Uno de los mayores atractivos de España es su gastronomía. De norte a sur y de este a oeste, la geografía nacional nos ofrece un sinfín de platos típicos que forman parte de nuestra historia y nuestros paladares. Cada ciudad e incluso cada pueblo tiene un plato (o varios) que les diferencia y les hace especiales, hasta el punto de que llegamos a asociar nuestra visita con las comidas que degustamos allí. Este mapa muestra los más típicos de cada provincia.

Un pequeño pedazo de piedra caliza con unas pocos fragmentos de texto hierático escritos procedente del siglo XV adC acaba de ser identificado como el primer abecedario conocido. En efecto, las líneas se corresponden con una serie de palabras ordenadas según su primera letra siguiendo el orden canónico de los documentos egipcios de la época: HLḤM, o halaham. Pues resulta que el ABC de nuestro abecedario es posterior y proviene de otra tradición, la fenicia, de donde pasó al griego, de ahí al latín y por esta vía hasta nosotros.

La primera impresión que tenemos al ingresar al Espacio 3/cuartos de Emprearte para contemplar la muestra de José María Casas “two” es la sensación de zambullirnos en un intenso shock cromático que comienza a cubrirnos de a poco con un hermoso velo de abstracción.

Mundo Dios desembarca nuevamente en Buenos Aires para celebrar seis años potenciando artistas desde Mar del Plata a través de su beca que cuenta con el patrocinio del Fondo Nacional de las Artes. En este caso la muestra que presentan es un resumen de la producción de los distintos becarios que participaron en las dos ediciones que hasta el momento lleva el programa.

"We want plates", lanzado hace seis meses, es una campaña de Twitter en contra de la tendencia restaurante para servir la comida en paneras y carritos de la compra en miniatura. Os mostramos algunos de los peores ejemplos.

Son restos de una embarcación preshispánica de 1.500 años. Prueban el poderío de las culturas andinas.

Una muestra recorre la historia de la compleja técnica de la punta metálica, que consigue trazos sedosos y esfumados que mejoran con el tiempo por la oxidación. El 'stilum', como también se conoce, no permite borrar durante el proceso, pero en cambio da a los dibujos un aspecto aterciopelado de delicadeza única. El British muestra piezas, del siglo XIV a la actualidad, de maestros clásicos como Leonardo, Durero y Rembrandt, a artistas modernos como Dix y Jasper Johns.

Alrededor de 3.000 millones de dólares en oro, y 3.500 millones en plata. eso es lo que los geólogos calculan que se podría extraer cada año de la región que rodea al volcán Taupo, en Nueva Zelanda. La mejor parte es que nadie ha dado todavía con la clave de cómo extraerlos. Desde hace tiempo se sabía que el vasto sistema geotermal de la zona depositaba cantidades indeterminadas de oro y plata en los sustratos más bajos, a cientos de metros bajo tierra. El problema no es solo el volcán. Toda la zona que lo rodea está protegida.

Bajo la tierra en Nueva Zelanda, científicos han descubierto abundante oro y plata... Investigadores creen que podrían extraerse una cantidad de 680 a 7.500 kilogramos de oro al año.

La Batalla del Río de la Plata fue la primera gran batalla naval de la Segunda Guerra Mundial, entre la Royal Navy británica y la Kriegsmarine alemana. La confrontación tuvo lugar en el Atlántico sur, en diciembre de 1939, cerca del estuario del río de la Plata.

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Así que, aunque pueda parecer absurdo, apuesto (incluso a los que disponen de lavavajillas) por fregar los platos como nuevo mantra para concebir ideas. Por varias razones muy sencillas que son, sin embargo, tremendamente efectivas:

“El objetivo del estudio ha sido identificar los mecanismos de toxicidad de los nanomateriales cuando entran en contacto con organismos vivos”, según explica el investigador del CSIC Enrique Navarro. El interés de este trabajo radica en el uso de algas unicelulares (Chlamydomonas reinhardtii) como sensores biológicos. “Las algas serían capaces de detectar fenómenos que, de otro modo, serían indetectables utilizando las técnicas de análisis químicos habituales”, señala Navarro. Se podrán desarrollar biosensores.

Un hombre tuvo un inesperado encuentro con una familia de gorilas salvajes durante una excursión por el Parque Nacional de la Selva Impenetrable de Bwindi, en Uganda. El hombre trató de permanecer quieto para no asustar a los animales, que por su parte lo observaban y tocaban con curiosidad. Vídeo original: www.youtube.com/watch?v=ExoJCdm1Tg8

Nanfang Yu ha descubierto dos estrategias de termorregulación clave que permiten a las hormigas plateadas del Sahara la refrigeración optima en uno de los ambientes más calientes de la Tierra. Las Cataglyphis bombycina tienen una capa de "pelos" antirreflectante que controla las ondas electromagnéticas a través de una gama extremadamente amplia del espectro solar (visible y cerca del infrarrojo) hasta el espectro de la radiación térmica (infrarrojo medio), y así estar frescas en el desierto. En español: goo.gl/8wGoAn

El Reino Unido es un país de casones y albergues junto a la carretera y podría ser nuestro destino preferido por la tradición. En cambio, la gastronomía ofrece un abanico más o menos amplio de cervezas, la mayoría de nosotros no puede esperar a probar la alta cocina. Sin embargo, un restaurante de Londres puede ofrecerle más platos ingleses típicos para que no se lo piense dos veces.

Quizá la mejor opción para descubrir lugares nuevos en los que ponerse las botas a base de bien no tenga por qué venir auspiciado tras reseñas de insignes críticos gastronómicos, que sin duda saben de lo que hablan. Quizá la mejor opción sea, de vez en cuando, dejarse aconsejar por la voz del pueblo llano, por la opinión de un amigo, de un vecino, de un conocido... Suelen tener razón. Échale un vistazo a esta lista, y si aún no has entrado en alguno de ellos, quizá esto te anime a salir un rato bien dispuesto a relamerte.

Guadalupe Plata llevan casi una década explorando las posibilidades del blues chatarrero, infectado de los sonidos autóctonos como el flamenco o la Semana Santa de Úbeda. El resultado de ese inesperado mestizaje son tres discos, todos ellos homónimos, en los que la tradición convive con una renovada versión ibérica del género, lo que les ha valido el respeto internacional y premios tan relevantes como el Impala, que otorga la asociación de sellos independientes europeo al mejor álbum del año en el Viejo Continente.

Reportaje de 1980 sobre la preparación de los alimentos para los vuelos.

Llega de nuevo la terrible sección de Geología de estar por casa, volumen II, venga, venga, todos sabíamos que tarde o temprano esto pasaría, no iba a ser todo ositos, volcanes canarios o lobitos ... esta vez hablamos de la «Pedra de Girona» (Piedra de Gerona) (Figura .1.), nombre que se le da a una preciada…

En un bloque de hielo a gran altitud en el glaciar Quelccaya de los Andes peruanos, ha aparecido la evidencia más temprana de contaminación atmosférica a gran escala debida a actividades humanas. Se produjo alrededor del año 1540, durante la colonización española, con el auge de la producción de plata.

La Vía de la Plata es una ruta de turismo cultural cada vez más apreciada, por eso las distintas ciudades y administraciones por donde pasaba esa calzada romana se disputan su "propiedad"; existe un debate histórico sobre su nombre y sobre por dónde pasaba en verdad esa "Vía de la Plata". Viajar por Extremadura, Castilla-León, Galicia, Andalucía. Cocido Maragato. Astorga, Salamanca, Cáceres, Plasencia, Badajoz, Mérida

Cada vez que contemplábamos la heroica lucha del presentador de Crónicas carnívoras contra lo que le pusieran delante no podíamos evitar añorar un programa semejante hecho en España. Como si no tuviéramos en nuestra gastronomía ejemplos de exquisiteces hipercalóricas capaces de colapsar las arterias de un solo bocado y de saciarte desde el momento en que son servidas en el plato.

El uso de la plata coloidal para tratar enfermedades se ha popularizado en los últimos años, pero su ingesta, prohibida en países como EE UU, puede resultar perjudicial para la salud. Científicos del Instituto Max Planck en Alemania confirman ahora que las nanopartículas de plata resultan significativamente tóxicas cuando penetran en las células, aunque el número de radicales tóxicos que generan se puede variar recubriéndolas con carbohidratos.