Pergamino escrito el 17 de mayo de 1253 en Almassora (Castellón), casi 15 años después de la conquista de Valencia. El documento constituye el testimonio más antiguo del vocabulario valenciano que utilizaban nuestros antepasados, donde se observa que las primeras palabras escritas en valenciano son “Taules de menjar”. El pergamino está datado del día 17 de mayo de 1253, una década antes que los testimonios más antiguos que se conocían, que se encuentran en los libros de la Corte de la justícia de Alcoi (1263-65) y de Cocentaina (1269).

-El catalán don Antonio Rubio y Lluch, en su libro “Documents per a la historia de la cultura catalana mitgeval”, editado en 1908, nos dice, sin lugar a dudas, que la primera vez que aparece el nombre de «lengua catalana» fue en 1362, cuando Pedro el Ceremonioso ordenó que el libro francés de caballería Lancalot fuera «reduit en llengua catalana». Valencia fue conquistada por Jaime I, en 1238, unos 125 años antes de la primera denominación explícita a la lengua catalana. La lengua de la Corona de Aragón era denominada habitualmente como romanç.

A cada cual lo suyo. El tripartito cuida, mima y obsequia generosamente a sus entidades y asociaciones culturales (Acció Cultural, El Micalet, Escola, Ca Revolta...) como el PP se ocupó de las supuestamente suyas (Lo Rat Penat y la Real Acadèmia de Cultura Valenciana). El problema, claro, es que mientras éstas se declaran valencianistas, aquellas son de obediencia catalanista, por lo que podría ser hasta comprensible (que no legal) que obtuvieran ingresos del Govern catalán, pero no del Consell valenciano o del Ayuntamiento del cap i casal.

Según señala el calendario, corre el año 1933. La ciudad de San Francisco inicia la construcción del Golden Gate. Es inaugurado el metro de Osaka. Y, en València, el sacerdote Juan García Castillejo da a conocer su flamante invención: una máquina bautizada como ‘aparato electrocompositor’ que permite crear de forma automática un tipo de música que bien podría considerarse tatarabuela del techno, el drum and bass o el hardcore.

El olvido, cuando es impuesto, se convierte en un magma tóxico que emponzoña todo lo que toca. un veneno corrosivo para la la conciencia de los pueblos. Así sucedió con la tragedia vivida por los valencianos deportados a campos de concentración nazis. Perdedores en la guerra y en la batalla por la memoria. Carles Senso, Guillem Llin, Ximo Vidal y Salvador Català buscan ahora reparar esa amnesia colectiva con La derrota perpètua, un libro que relata el horror vivido por habitantes de la Costera, la Canal de Navarrés y la Vall d’Albaida a manos..

Ha llegado el momento. Vas a cargar el coche hasta la bandera, enfilar la A3 y dirigirte a tus ansiadas vacaciones. ¿Dónde? A una de las playas de Madrid, la Comunitat Valenciana. Llevas años viniendo pero cada vez que te sientas en un restaurante te sientes un poco raruno.

Tiende a decirse que una buena paella debe cocinarse con agua de Valencia, pero ¿cuánto hay de verdad y cuánto hay de mentira en esta afirmación?

Se inicia una campaña de recogida de firmas para hacer del tema Espiral - Dunne, clásico de la Ruta Destroy, el nuevo himno de la Comunidad Valenciana.

Pensar en gastronomía española es pensar en paella, pero ¿cuánto hay de verdad y cuánto hay de mentira, en la idea que se tiene fuera de Valencia sobre la paella?.

Lo diré claro: el almuerzo en Valencia es sagrado. Es nuestra piedra filosofal gastronómica (sí, mucho más importante que la paella), nuestro Camelot disfrutón, nuestro mejor momento del día. Y es que, más allá de la gélida definición de la RAE: “Comida que se toma por la mañana”; el esmorzaret significa encuentro, alegría (¡alegría!) y hedonismo desenfrenado a mitad mañana.

Entrevista a un cómico valenciano: Raúl Antón. Cómico Valenciano que está triunfando en toda España. Presentador Oficial del Valencia Comedy Club. A este cómico valenciano, lo han llamado de todo, el loco de la comedia, el cómico de la calle, galardonado con 8 primeros premios nacionales.

La horchata, convertida en el superalimento de moda, es recomendada hasta por la NASA. Los últimos estudios científicos demuestran que posee propiedades digestivas muy saludables por su alto contenido en almidón y aminoácidos. Es rica en minerales como el fósforo, el magnesio, el potasio y el hierro, además de en grasas insaturadas y proteínas. Sin gluten ni lactosa, energética, útil para el control del colesterol y los triglicéridos, su consumo se ha disparado por todo el mundo. Frutos, aceite, harinas, bollería y hasta cerveza de chufa.

Una breve historia de este tan popular plato valenciano que se ha convertido en un icono por todo el mundo.

La esperada Ley de Mecenazgo está más cerca de ser una realidad con la aprobación del anteproyecto de ley.

La Comunidad Valenciana, aparte de paella y horchata, también puede ser, si alguna vez se decide en gestionar correctamente los recursos e invertir de forma adecuada, una potencia educativa. Y así, por fin, algunos se decidirán a dejar de mirar a Finlandia, a un pequeño pueblecito de Soria o al País Vasco buscando cosas que, ya se hacen aquí pero no se difunden ni apoyan. Por cierto, aquí hace muchísimo mejor clima

Nos acercamos a un plato tan importante, capital e incluso controvertido como la paella intentando delimitarla, especialmente en su versión valenciana, definiéndola en la medida de lo posible.

¿Cuantas veces hemos oído esto? ¿Quién tiene razón? Es hora de conocer un poco de historia sobre el nombre de Valencia y de por qué se llama así. REINO DE VALENCIA o PAÍS VALENCIANO. ¿Parte de una Cataluña independiente, o una cultura valenciana propia?

La tortilla con o sin cebolla, la pizza con piña. Son muchas las discusiones culinarias. Aquí tenéis otra forma de ver el arroz en La Zorra.

Desde hace un tiempo a determinados medios de comunicación por potenciar versiones bilingües en otros idiomas que no sean la original del medio en cuestión se les da dinero en subvenciones. El resultado de usar más o menos traducciones automatizadas en vez de contratar más traductores o redactores en el otro idioma del medio de comunicación da el resultado que podeis ver, en este caso, en el períodico Levante-EMV.

Lista con 12 cosas que los valencianos han dado al mundo.

No se pueden hacer peor las cosas. Dos años gobernando la Comunidad Valenciana y gestionando su educación para dedicarse, al igual que los anteriores...

El juego de palma vivió su apogeo entre los años 1250 y 1650 en París, donde estaban los principales artesanos fabricantes de las pelotas hechas con piel de oveja. En un principio se utilizaba la mano para golpear la pelota, y luego se introdujeron palas de madera. La primera mención de uso de una raqueta, con cuerdas de cáñamo, es del año 1505.