Si como yo sois unos apasionados de la horticultura y teneis inquietudes acerca de este bonito tema, os recomiendo que visiteis la web del club de la horticultura donde encontrareis todo tipo de información

(...) Busca un grupo de apoyo mutuo, donde las personas se cuiden entre sí, hagan productos de necesidad básica colectivamente, como productos de higiene natural, remedios naturales como jarabes y tinturas de hierbas, procesamiento de alimentos, como alimentos conservados y fermentados. Simplifica tu vida ahora, liberando más espacio y tiempo. Descubre todo lo que puede hacer sin dinero: caminar, hacer ejercicios, manualidades y artes del cuerpo, socializar con sus seres queridos, jardinería.

El cultivo de olivo ha demostrado resistencia a cambios en algunas variables climáticas; lleva en la cuenca del Mediterráneo durante unos cuantos miles de años en los que se han identificado determinadas anomalías climáticas. Aunque ciertas prácticas agrícolas no son exclusivas del olivar ecológico, se han desarrollado en el contexto de este modelo productivo y, a priori, este modelo ofrecerá mayor grado de adaptación ante el cambio climático.

Las proteínas son estructuras formadas por cadenas de aminoácidos que siguen una determinada frecuencia. Hoy en día se sabe que algunas de ellas provienen de una misma proteína ancestral común, ya desaparecida. La posibilidad de reconstruir secuencias de proteínas ancestrales a partir de otras obtenidas de proteínas actuales es uno de los campos de la bioquímica que más de moda está: la paleobioquímica.

El tomate es probablemente uno de los alimentos más consumidos en nuestra dieta, ya que se puede consumir crudo o cocinado y se puede añadir a multitud de platos, desde ensaladas hasta para hacer salsas caseras.

Unos 40 años atrás, docenas, si no es que cientos de trabajadores recogían toda la fruta desnuda en los campos de cultivo. Actualmente, campos enteros pueden ser abordados de la noche a la mañana por 3 personas, usando una cosechadora mecánica.

La evidencia se empieza a hacer inocultable pero, por si te faltan razones, aquí vamos a ver por qué es hora de que las empresas se vuelvan ecológicas

Un equipo español y británico descubre cuándo y por qué determinados compuestos dejan de ser eficientes para acumular energía y la forma de solventarlo para crear pilas verdes. La investigación, publicada en Nature, ha analizado el comportamiento de derivados de la quinona, una molécula biológica presente en la lignina (el polímero orgánico aromático más abundante en el mundo vegetal) mediante la resonancia mágnetica nuclear (RMN).

La neumonía es la principal causa de muerte por enfermedad infecciosa en el mundo. El principal microorganismo causante de neumonía es Streptococcus pneumoniae. Le sigue en frecuencia microorganismos intracelulares como Mycoplasma, Legionella o Chlamydophila. Los virus (influenza, parainfluenza, coronavirus) son la causa en 1/3 casos. Sin embargo, en menos del 50% de los casos se consigue averiguar cuál es el microorganismo causante de la neumonía por lo que muchos son tratados exclusivamente con antibioterapia empírica.

Aunque el audiovisual global observa los ideales ecologistas con más amabilidad que los sindicales, los ambientalistas también han sido los malos de la película. El ecologista demente, malvado o catastróficamente irresponsable, ha abundado en las narrativas pop. Menos habitual ha sido hallar ficciones que reflexionen sobre el activismo y el recurso a la violencia. Junto con 28 días después, otra de las ficciones más memorables sobre destrozos voluntarios o involuntarios en nombre del animalismo es Doce monos.

No está nada claro que tengan un mejor sabor, no han demostrado ser más saludables, son definitivamente mucho más caros y, como colofón, no son más respetuosos con el medio ambiente, lo cierto es que pueden ser muy perjudiciales… ¿Puede ser ecológico un producto que viaja 20.000 kilómetros en avión, barco y camiones? En el ciclo de vida de un kiwi al menos el 44% de las emisiones de CO2, principal gas responsable del cambio climático, son relativas a su transporte.

Mi primer viaje me llevó a atravesar Europa en bicicleta, tenía diecinueve años y crucé en solitario desde España hasta los Balcanes. Ese viaje reformuló mi vida, insufló curiosidad, pero también despertó mi conciencia. A ese viaje le siguieron muchos otros, recorrí Europa en diferentes direcciones, Asia, y en una de mis expediciones por África me quedé a vivir en una aldea.

WI-38 fue obtenido de células de fibroblastos derivados de tejido pulmonar de un feto humano abortado de sexo femenino. WI-38, entonces, fue el primer linaje celular producido en masa para la formulación de miles de millones de vacunas contra diferentes enfermedades. A diferencia de HeLa, consiste de células normales y sanas, no cancerosas. WI-38 se ha usado como base en vacunas contra la rabia, sarampión, poliomielitis, varicela, paperas, hepatitis, rubeola y adenovirus, entre otras.

La superposición de crisis ambientales podría llevar al planeta a un "colapso sistémico global", advirtieron el miércoles más de 200 científicos. El cambio climático, los fenómenos meteorológicos extremos, la disminución de los ecosistemas que mantienen la vida, la seguridad alimentaria y la disminución de las reservas de agua dulce, plantean un desafío monumental para la humanidad en el siglo XXI. "Tienen el potencial de impactar y amplificarse unos a otros de maneras que podrían generar un colapso sistémico global".

Da igual que sea en una de las ciudades más grandes del mundo o en un pueblo de la 'España Vaciada', todo el mundo quiere comer bien. Una semana más hemos unido en 'A Vivir Castilla-La Mancha, Pueblo a Pueblo' una de las ciudades más grandes del mundo, Nueva York y una de las comarcas más despobladas de toda Europa, Molina de Aragón.

Come "local" por el bien "global". ¿Es una idea efectiva? No mucho. El trabajo computa las emisiones atribuibles a cada eslabón en la cadena de producción, desde el cultivo hasta los fertilizantes, pasando por el procesado, el envasado o la venta en el supermercado. El transporte tiene un impacto marginal en el volumen total de emisiones de cada producto, por debajo del 1%. El uso extensivo de tierra y la emisión de gases tienen un rol más relevante. Mejor una nuez transportada desde Madagascar que un filete producido en el pueblo de al lado.

Cualquier pequeño gesto que hagamos en la cocina puede ser sostenible o no. Y rallar los alimentos no es una excepción. Casi cualquier elemento de nuestra existencia, sobre todo los más cotidianos son susceptibles de ayudarnos en la lucha contra el calentamiento climático y el desastre global. Está claro que el rallador de alimentos es un objeto ecológico.

Diversas fechas convocadas oficialmente por Naciones Unidas y otras entidades destacadas se abren paso a lo largo de los doce meses del año para conmemorar el cuidado del medio ambiente, atraer la atención sobre los problemas que influyen en el entorno y sensibilizar a la población mundial.

Los orígenes nazis del movimiento ecologista.

[...] Tal vez una lección que podamos sacar de esta historia sobre patatas y ciudades es que cada vez hay más evidencia académica de algo que parece trivial pero que a menudo no es fácil demostrar: la historia tiene un enorme peso en las circunstancias económicas y sociales de nuestras sociedades. Eventos que acontecieron hace cientos o miles de años tienen aún un fuerte impacto hoy en día. Esto no implica que las políticas para, por ejemplo, modificar los procesos de urbanización o crecimiento de la población, sean inútiles.

Los hallazgos publicados esta semana en Nature Sustainability utilizan la transición de Estados Unidos en los últimos años del carbón hacia el gas natural para la generación de energía eléctrica para estudiar los impactos locales de las paradas de las unidades alimentadas con carbón. Si bien el cambio del carbón al gas natural ha reducido las emisiones de dióxido de carbono en general, también ha cambiado los niveles de contaminación local en cientos de áreas en todo el país.

Hace unos meses encontré en la bandeja de entrada un e-mail inesperado. El consulado alemán en Málaga me proponía un encuentro con el Presidente del Grupo parlamentario Los Verdes y Diputado en el Parlamento Alemán, Anton Hofreiter. La preocupación por el origen de los alimentos que un alemán medio consume, ponía el foco en las provincias de Almería y Murcia, de donde salen buena parte de las hortalizas que se consumen en Alemania. ¿de verdad son ecológicos los tomates que nos comemos en Francia, Alemania, Dinamarca...? Y la verdad es que no.

Vecinos del barrio El Calvario, zona 1 de Xela, disfrutaron de una noche musical y de juegos pirotécnicos durante el encendido del árbol navideño ecológico, elaborado con materiales reciclados, en Guatemala.

Wan Yunfeng ha lucido en París y Nueva York sus diseños de trajes extravagantes. Su materia prima son los desechos de la calle y los residuos del mar. El artista chino hace un llamamiento para que todos presten atención a la protección del medio ambiente a través de la moda ecológica. Le impactó la muerte de los peces por los residuos contaminantes. Tras ver lo ocurrido decidió crear un pantalón con redes de pesca y desechos de plástico que encontró en la playa para denunciar lo que estaba pasando. Desde ese momento ya no ha parado.

Luis González Reyes (Madrid, 1974) es miembro de Ecologistas en Acción. Desde la ONG, González Reyes defiende que el sistema económico capitalista ha alcanzado los límites ecológicos del planeta, y que el crecimiento económico del que depende va a detenerse, independientemente de las medidas que se tomen. Eso sí, podemos elegir que ese escenario postcrecimiento sea organizado y justo, evitando que la desigualdad siga siendo el motor de la sociedad.