Te tienes que reír. Hoy nos llegaba un estudio sobre los beneficios funcionales del consumo (moderado) del alcohol. Básicamente defendía que, como ya sabemos, el alcohol es un lubricante social. Es decir, produce cáncer, problemas cardiovasculares y trastornos neurológicos, pero, oye, haces amigos. En realidad, el estudio, como los monólogos, es gracioso porque es verdad.

La bebida japonesa por antonomasia, obtenida a través de la fermentación del arroz, conlleva un complejo proceso bioquímico que el país del sol naciente lleva años perfeccionando.

Sientes vergüenza, culpa, rabia contra ti mismo, consternación y miedo

En los bares, la gente bebe más de lo habitual. La razón aparente es que en el bar hay más bebidas disponibles, pero hay otra que también parece tener influencia y resulta mucho menos obvia: el ruido del ambiente. Es decir, que en un bar silencioso los parroquianos empinarían menos el codo. Es al menos lo que sugiere un estudio, publicado en la revista Food Quality and Preference, llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Portsmouth (Reino Unido) ( www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0950329311002345 )

Las bebidas alcohólicas cuentan con una buena imagen en la sociedad y son bien aceptadas, pero se estigmatiza al alcohólico […] Cuanto menos alcohol se beba, mejor. Con estas contundentes palabras se expresó el jefe de la unidad de conductas adictivas del Hospital Clinic de Barcelona, Antoni Gual. A partir de aquí es irremediable hacer la consabida pregunta ¿están estas palabras respaldadas por la ciencia?

Según una investigación el alcohol no ayuda a olvidar sino más bien todo lo contrario, nos hace recordar.

Ni J&B, ni DYC, ni Beefeater, ni Jack Daniel’s… El Top de las bebidas alcohólicas (o espirituosas) más consumidas en el mundo está lleno de sorpresas. Los licores nacionales asiáticos ocupan puestos de renombre.

Dormir implica ciclos entre dos estados: el sueño de movimientos oculares rápidos (REM) y el sueño de movimientos oculares no rápidos (NREM). Una revisión de todos los estudios con voluntarios normales ha aclarado que el alcohol reduce el tiempo que se tarda en dormir, aumenta el sueño profundo, y reduce el sueño REM.

Las nuevas normas de la Administración de Fármacos y Alimentación de Estados Unidos requerirán que los restaurantes y bares enumeren en sus menús las calorías de las bebidas. ¿Culto al cuerpo? ¿También salud? Nos preocupa no abandonar la mesa pesando varios kilos de más. Especialmente tras las fiestas navideñas, muchas personas se plantean comenzar su dieta de cara al verano ¿Sabes cuáles son las bebidas alcohólicas que menos calorías aportan?

Infografía con 80 bebidas típicas de 80 diferentes países

Ser un gran bebedor no es sinónimo de alcohólico, como sugiere la Encuesta Nacional de Consumo de Drogas y Salud, realizada en Estados Unidos entre 138.100 adultos.

Pese a ser ateo, no he podido evitar proferir un sonoro “¡virgen santísima!” al conocer el dato que titula este texto, y otro par de datos más igual de deprimentes del estudio “La participación de los ciudadanos en el cuidado de la salud”: El 53,4% de la población general cree que una buena alimentación es el hábito más importante para prevenir enfermedades. Le siguen el no fumar (25,7%) y hacer ejercicio físico (15,3%). “La ingesta abusiva de alcohol, sin embargo, sólo es percibida como un hábito pernicioso por el 5,3% de la población.

Un estudio publicado en la revista Alcoholism: Clinical & Experimental Research relaciona las variaciones genéticas en los receptores del sabor amargo. Así que depende de qué genes tengas te gustarán unas cosas más que otras. Normal que te gusten cosas parecidas que a tus padres y familiares...

Un equipo científico internacional ha logrado recuperar residuos de vasijas cerámicas en Teotihuacan, México, datadas entre los años 50 a. C. y 650 d. C., que revelan que sus habitantes consumían una bebida alcohólica procedente del agave. El estudio destaca que, además de beberse en las celebraciones, esta bebida, denominada pulque, era usada como un suplemento nutricional.

Andando por la calle alguna vez nos hemos encontrado con unos empresarios curiosos que nos ofrecen con una gran habilidad para la oratoria toda una gama de productos para remediar nuestros males: pomadas que quitan toda clase de erupciones, lociones rompe-corazones, bebidas revitalizantes, etc. Estoy hablando de los famosos merolicos.Pero no solo los encontramos en las calles, también los podemos encontrar en la tele, en la radio y en internet (cosas del progreso)

El mundo de las bebidas alcohólicas encierra una belleza inesperada. Más allá del gusto y el color característico de bebidas como la cerveza, el champán o combinaciones como margaritas o cubatas, estos productos encierran una peculiar belleza en sus estructuras, que vistas al microscopio podrían pasar por auténticas obras de arte.

Un estudio de la OMS revela hoy que en 2012 el número de fallecimientos por el consumo irresponsable de alcohol ascendió a la cifra de 3,3 millones. Además, el 38,3% de la población mayor de quince años consume un promedio de 17 litros de alcohol al año. Europa es la región con mayor índice de ingesta per cápita.

Por alguna extraña y enfermiza razón, solemos admirar a las personas que pueden beber grandes cantidades de alcohol sin terminar ebrios y haciendo el ridículo a causa del maldito vicio. ¿Quieres ser cómo ellos? Pues te tenemos un consejo infalible para lograrlo

“El Gin & Tonic ha salvado las vidas, y las mentes, de más ingleses, que todos los doctores del imperio”.Así describía Winston Churchill a esta popular bebida. Y es que sus orígenes son sorprendentes y el autor de este artículo nos explica la historia como sucedió.

‘Sobre todo de noche’, primer largo de Víctor Iriarte, convence a la crítica con el valiente relato de dos mujeres y un niño sin pasado.

Like other indigenous peoples who lived at different times and in different places, the Hirota people, who resided on the Japanese island of Tanegashima from the 3rd to 7th century A.D., took measures to intentionally flatten the backs of babies' heads shortly after they were born. This practice could also be used to elongate the skull, creating a unique and exotic appearance that many ancient peoples apparently found attractive.

En 1888, el jarabe para la tos producido en Baltimore contenía los siguientes ingredientes: alcohol, cannabis, cloroformo y morfina. En menos de una década, Bayer sintetizó con éxito aspirina y heroína. La heroína, derivada de la palabra alemana "heroisch" que significa "heroico", fue comercializada por Bayer como un supresor de la tos menos adictivo que la morfina.

Uno de los mejores lugares para socializar y relacionarse con la gente del lugar es un bar o pub. En muchos países, la bebida suele seguir algún tipo de ritual y equivocarse puede ofender innecesariamente. He aquí algunas normas muy específicas, de todo el mundo, que conviene repasar antes de viajar. Guía de etiqueta para beber en todo el mundo.

A pesar de que la medida es considerada cláusula abusiva por la Ley, el Azkena Rock Festival prohíbe el acceso con alimentos y bebidas de fuera.

Si hay un animal altamente sensible a los cambios, ese es el gato. Y si bien la llegada de un bebé a casa es un evento emocionante y a menudo estresante para toda la familia, si tienes un gato, es importante entender cómo estos animales pueden adaptarse a la llegada de un bebé y cómo puedes ayudar en el proceso.

En Japón casi todas las regiones tienen bodegas de sake donde se elaboran varios tipos que posteriormente llegan a España. A través de las degustaciones y la distribución en restaurantes y tiendas de todo el ámbito nacional, Tokyo-ya está dando a conocer cientos de sakes y su amplia variedad de maridajes tanto con cocina japonesa como española.

La concentración de alcohol en sangre de una persona que bebió mucho pero mucho alcohol, es de 0,4 %, lo que no solo lo deja inconsciente, sino que es capaz de matarlo. Si alguien logra sobrevivir a tal consumo de alcohol y un chupasangre lo eligió como víctima, tendría que beberse toda su sangre para alcanzar el nivel que se consigue al tomar una cerveza. Resumiendo toda esta surrealista cuestión, no es posible emborracharse bebiendo la sangre de una persona, pero eso no quita que termines enfermo.

«Por la influencia victoriana, el ajedrez se desarrolló en el XIX y XX como un juego intelectual, ideal para burgueses, con grandes modales y emociones contenidas. Sin embargo, incluso en la Edad Media, cuando era un entretenimiento aristocrático, ya tenía una cara B. Después de la Revolución francesa, esta se mostró con todo su esplendor en el Café de la Régence, donde Marx conoció a Engels una noche de cervezas. Allí se apostaba duro al ajedrez, se desplumaba a novatos, se jugaba bebiendo y en el barrio había más prostitutas que en todo París

Druk (Another Round) es la nueva película de la dupla danesa conformada por Thomas Vinterberg y Mads Mikkelsen. Una cinta que se presenta como una continuación de anteriores cintas del director danés, como pueden ser La caza (2012) o La celebración (1998). Vinterberg es un director que se destaca principalmente, por sacar el lado más sombrío de lo que se esconde detrás de toda fachada. Un director que siempre ansía indagar en cuestiones que atañen a la condición humana y de cómo nos relacionamos con los demás.

El cuidado de los bebés recién nacidos en el medievo era muy distinto al de ahora, y seguramente recayera más presión sobre las mujeres que hoy. Lo descubrimos de la mano de una historiadora. Un bebé de antaño no tenía tanta valía (o sí) que uno de ahora, pues un tercio de los bebés nacidos en Europa morían antes de cumplir un año. "Se pensaba que tanto las buenas como las malas características de su personalidad se transmitían a través de su leche", popularizándose las nodrizas entre las mujeres de alto status que no gozaban de buena salud.

Luego de explicarles el objetivo de nuestro trabajo accedieron a contarnos algunas de sus historias, por ejemplo, “Guichi” un varón de más de 40 años dijo que se dedicó a la bebida luego de que su esposa falleció, sus hijos se quedaron con la abuela de su difunta pareja, no recordaba cuando pasó aquello ni tampoco cuanto tiempo estaba en ese mundo.

Una investigación indica que es probable que las mujeres se vuelvan "hipervigilantes" en situaciones en las que se creen bajo la influencia del alcohol. Los hallazgos, publicados en Frontiers in Psychology, son un paso importante para desafiar las percepciones en el tribunal de que las mujeres no son confiables como testigos en casos en los que estaban intoxicadas en el momento en que tuvo lugar una agresión.

La responsable del servicio de secuenciación de Fisabio explica la técnica usada por el banco autonómico de ADN y muestra su "satisfacción" por la identificación de cuatro bebés robados

«La intoxicación química ayuda a resolver una serie de dificultades propias de los seres humanos: potenciar la creatividad, aliviar el estrés, generar confianza y conseguir el milagro de que cooperen con desconocidos. No podríamos haber tenido civilización sin intoxicación». Edward Slingerland, autor de 'Borrachos: como bebimos, bailamos y tropezamos en nuestro camino hacia la civilización'.

Miles de niños españoles fueron sacados de los hospitales y vendidos a familias católicas adineradas. Esta es la historia de Ana Belén Pintado. En un cálido día de octubre de 2017, Ana Belén Pintado decidió despejar un poco de espacio en su garaje. Su padre, Manuel, murió en 2010 y su madre, Petra, cuatro años después. Sus pertenencias estaban acumulando polvo en su casa de Campo de Criptana, un pequeño pueblo del sur de Madrid. Mientras abría las cajas con cuidado, se maravillaba con los objetos que había dentro -vestidos de su infancia, una m

Durante los tiempos de esplendor del Imperio Británico, allá por el siglo XVIII y hasta el XIX, se populariza en la metrópoli una bebida, el saloop, hecha con una raíz traída directamente de sus posesiones de ultramar, llamada salep, que es un tubérculo de la familia de las orquídeas, muy rico en almidón, del que se extraía una harina que servía para elaborar bebidas y dulces. No hizo mucha falta publicitarlo, pues era barato y se decía que curativo, así que su consumo corrió como la pólvora en la vieja Inglaterra.

Le bastaron cuatro años para demostrar que era el mejor guitarrista del mundo y tras su muerte fue venerado por las generaciones siguientes. Su talento era extraordinario pero sus excesos terminaron con su vida. Su trágica muerte y el “Club de los 27 "