Una deliciosa Paella

La paella es uno de los platos más famosos de España. En todo el país, esta comida se prepara en una infinidad de variantes. Pero la receta original proviene de Valencia. La "paella valenciana" se elabora con conejo, porotos y caracoles. El cocinero del tradicional restaurante valenciano "La Pepica" nos revela los secretos de esta receta y nos cuenta por qué la paella es famosa en todo el mundo.