Ya se acerca la Navidad y con ella la época de roscones. Hoy te traemos una receta de roscón de reyes fácil y especialmente pensada para no acabar siendo un esclavo de los tiempos de fermentación. ¿Cómo lo hacemos? Retardando la masa en frío para hacerla en dos días, frenando la fermentación de la masa para que fermente lentamente y esté lista cuando nosotros estemos listos, y no al revés.

Godiva, seguramente conoces la marca de bombones de lujo belga, pero tienes idea de donde proviene su nombre y su logo de letras doradas.

Un japonés realizó dos intentos para preparar una “Oreo Gigante”. Estos fueron los ingredientes que utilizó: Aceite vegetal en aerosol, 530 gramos de harina. 16 gramos de polvo de hornear. 100 gramos de cacao negro en polvo. 70 gramos de cacao en polvo. 14 huevos. 365 gramos de azúcar. 1 cucharadita de sal. 210 gramos de Aceite vegetal. 140 gramos de leche. 400 mililitros de crema de leche.. 18 galletas Oreo.

Buscando recetas para hacer unos cupcakes de wasabi, me he encontrado con un libro electrónico en google que es nada más ni nada menos que de Marian Keyes, a los que no la conozcais os sonará a chino, pero resulta que es la escritora de una saga de libros de aventuras cotidianas de chicas, adornados con una pizca de humor.Aquí va su receta pero maqueada con algunos cambios de cosecha propia.

Turrón de ganache de chocolate con foie sobre migas de polvorón y coral de polvo de vino. La ESAH lanzó el pasado 9 de noviembre el I Concurso de Postres 2014 dirigido a estudiantes de escuelas de hostelería, profesionales del sector o cualquier persona interesada en la cocina y la pastelería en particular mayor de 18 años. El postre a presentar debía cumplir como únicos requisitos que fuera una receta propia y original, susceptible de ser incluido en un Menú Navideño y cuya ración pudiera ser presentada en una única ración

... de una indigestión de pasteles.

Receta de muffins de cereza y directrices para confitar cerezas en casa.