El sistema de estas esponjas es muy sencillo, se trata de elaborar una masa ligera de bizcocho con poca carga de harina, que pondremos en un sifón con dos cargas de NO2. A continuación necesitamos un vaso de plástico (de los normales de toda la vida de usar y tirar) al que le haremos una incisión en la parte de abajo para que nuestra masa pueda respirar durante la cocción. Rellenamos el vaso hasta la mitad, nunca más (o te aseguro que tendrás que limpiar el microondas), y lo cocemos durante 40 segundos exactos a máxima potencia. Ya tenemos listo nuestro bizcocho exprés.

Las gominolas, también conocidas como “pâte de fruit”, son pequeños bocados de dulzor, diversión, color, sabor y textura blandita, son ese premio cuando somos pequeños y son ese reclamo para comernos toda la comida y llegar al azúcar que nos brinda el subidón. Si te quieres animar a hacerlas, aquí te dejo una receta base para que la manipules todo lo que tu cerebro consiga imaginar.

Dani García es cocinero desde los 17 y, tras lograr las tres estrellas Michelin, deja la alta cocina. En TVE presenta, de lunes a viernes, 'Hacer de comer'

Fue granjero en Gambia, pescadero y carnicero en Dinamarca y ahora, Ali Sonko es el copropietario de uno de los mejores restaurantes del mundo. Este gambiano de 62 años, siempre está sonriente y tiene doce hijos. Llegó a Copenhague hace 34 años después de enamorarse de una danesa durante una vacación. Eventualmente consiguió trabajo como lavaplatos en Noma, restaurante con dos estrellas Michelin, que ha encabezado cuatro veces la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo y que saltó a la fama por creaciones experimentales que incluyen mugre comestible (en realidad una mezcla de azúcar, malta y harina de avellana).

Los cazadores de mitos lo intentaron... ahora son ellas las que lo han conseguido. Esta pareja de cocineras consiguen elaborar –gracias a la ayuda de un cañón modificado- camarones rebozados en menos de tres segundos.

El conocido cocinero Darío Barrio ha fallecido este viernes durante su participación en el Festival Internacional del Aire 'El Yelmo', que se ha inaugurado este viernes en Segura de la Sierra (Jaén).

Según han informado fuentes de la organización y del Servicio Coordinado de Emergencias 112 de Andalucía, el fallecido estaba participando en el espectáculo de salto de base desde el Castillo de Segura de la Sierra con la que se ha dado apertura a esta edición del Festival.