Receta de muslitos de pollo en salsa cremosa de vino tinto. Para que esta salsa no sea justamente demasiado ácida, le agregaremos crème fraiche que balanceará y equilibrará el conjunto. tratándose de un plato en salsa lo puedes perfectamente bien preparar con anticipación y simplemente recalentar cuando lo vayas a servir.

Hoy juego en casa. Hablamos de un plato de la tradición de la región en la que nací y me crié. La región Emilia Romaña y en concreto de su capital: Bologna, en español Boloña. Descubriremos los secretos para preparar la famosa salsa boloñesa, que en Italia se conoce mejor como “ragù alla bolognese” y, como siempre, conoceremos los mitos y las leyendas que están ligadas a ello.

Una flor que originalmente se empleaba para tés e infusiones que ayudan contra enfermedades cardiovasculares o del sistema digestivo es un ingrediente básico en la cocina mexicana, por mencionar alguno de sus usos en el mundo.

Rica, ligera y sencilla de elaborar, así es esta combinación de verdes, rojos, amarillos y blanco.
Diversos vegetales, queso, un miz de hierbas frescas y condimentos tradicionales es todo lo que necesitas para preparar esta rica y fácil ensalada campesina, ideal para comer para cenar ligero, o para llevarla en la lonchera o simplemente dejarla lista en la nevera

Si no tienes nada dulce en tu casa para esos antojos de fin de semana, haz tu propia leche condensada casera y dale un giro a tu rutina. Puedes comerla junto a algunas galletas de soda para hacer una merienda de último minuto. Lo mejor es que no necesitarás muchos ingredientes.

Los funghi porcini, en España “boletus” u “hongos blancos”, son la variedad de hongo más conocida y apreciada entre los boletus, se reconoce fácilmente por su característica forma, con su pie largo y su sombrero carnoso y circular.

La parte inferior, o “pie”, es generalmente de color blanco o amarillento en los hongos jóvenes. El pie del porcino es robusto y se hace más grueso hacia la base. Su carne es blanca y no cambia de color al cortarla.

Puede usarse tanto para platos fríos como calientes, dulces o salados, económicos o para altos paladares. Se puede congelar, batir, cocinar o emplear al natural recién eyaculado.

Siempre es muy útil tener algunas recetas muy básicas de sándwiches para cuando no queramos dedicarle mucho tiempo a la cena o si tenemos al necesidad de llevar algo rápido de comer a la oficina o para un día de campo. El mundo de los sándwiches y las tortas está lleno de diversidad con opciones y propuestas absolutamente interesantes. Hoy te propongo una receta de sándwich de atún con aguacate que retoma ingredientes básico pero que, si los combinas bien y le aportas un poco de idea, podrán aportarte mucho placer gustativo. Además del sabor, este sándwich es bastante sano ya que lleva ingredientes naturales sin mucha grasa.

Todos conocemos los tortellini y todos conocemos las formas tradicionales de prepararlos; con tomate, con nata... Pero en Italia no sólo se preparan así, hay una forma diferente de prepararlos que en España es desconocida prácticamente por todos. La sopa de tortellini, o "tortellini in brodo", que no es otra cosa que un caldo de carne o verduras con tortellini de carne en lugar de la tradicional pasta como fideos, sémola de trigo, lluvia, etc. Un plato muy tradicional en Italia y que aquí no nos hemos imaginado nunca que se hiciese.

Para elaborar un plato de pasta logrado como en su país de origen y respetando el producto, son necesarias algunas claves que lo convertirán en el plato estrella de la dieta mediterránea. Grupo Barilla ofrece las claves para preparar este alimento como un chef tradicional y adentrarse en la cultura gastronómica de la cocina italiana de verdad.

Hoy traemos una exquisita pasta a base de mariscos

Es común que aproveches las sobras que tienes en la nevera y no desperdicies la comida del día anterior, convirtiéndola en un nuevo platillo.

Esto pasa con las torticas de arroz, una preparación popular en Venezuela y que mezcla arroz, huevos y harina, pudiendo llevar un poquito de leche o agua, queso rallado (blanco generalmente), sal y/o azúcar, y a veces alguna especia dulce. Para cocinarla se fríen en aceite y se convierten en el acompañante ideal para el fin de semana.

Si llevas una dieta saludable no debes dejar de probar esta tarta de espinaca. Es muy sencilla de preparar y [...] gustará a toda tu familia.I

El bacalao skrei es una joya marina que no podemos dejar pasar sin probar en estos meses en los que está de temporada.
800 g de bacalao skrei fresco, 12 tomates cherry, 2 cucharadas soperas de mostaza a la antigua, 5 cucharadas soperas de aceite de oliva, 1 huevo M, 2 cucharada sopera de perejil fresco picado, 2 cucharada soperas de albahaca fresca picada, 6 cucharadas de pan rallado, sal y pimienta

Si te gusta la comida china, hoy te traemos una receta sencilla de preparar y que llevará un toque oriental a tu mesa. Quizás lo más complicado sea conseguir algunos de los ingredientes, pero My Cat Chef te ofrece algunas alternativas más asequibles.

La pasta es una de los platillos más sencillos de todos los tiempos: hervir agua con un poco de cebolla y sal y después, simplemente sazonarla con puré de tomate.
Recuerda que siempre, después de que la pasta esté lista, debes esperar entre 8 y 12 minutos para colarla y comerla.
Pero para esos que quieren todas las cosas listas y en el momento que desean, hay una fórmula mucho más sencilla para cocinar pasta.

Aprende a cocinar un delicioso arroz negro con calamares y gambas. Receta tradicional económica y sencilla de realizar. Perfecto para cualquier situación.

Come rico y sano:
Hoy Gelatina de café con leche, es rico, es sano, no tiene grasas y no es un postres aburrido.


Ingredientes
GELATINA DE LECHE
1/2 taza de agua
1 1/2 cucharadas de grenetina
2 tazas de leche
1/2 taza de leche condensada
1 cucharadita de vainilla
GELATINA DE CAFÉ
2 tazas de leche
1/2 taza de agua
1 1/2 cucharadas de grenetina
1/2 taza de leche condensada
1 cucharadita de café soluble

Instrucciones
Para elaborar la gelatina de leche: espolvorear la grenetina en el agua, dejar que se esponje y reservar. En una ollita calentar la leche,…

La receta del pollo que ofrecen en los restaurantes KFC

El pan de mono es la comida favorita de muchas personas, no sólo por su delicioso sabor sino por su facilidad. Es un plato muy famoso en Estados Unidos, sobre todo a la hora del desayuno. Se come recién hecho, y con las manos tal y cómo lo comerían los monos. Existen varias variaciones para preparar este dulce, la más habitual es con sabor a canela. En esta receta de hoy te presentamos una variación hecha con queso crema.

Lorem fistrum está la cosa muy malar diodenoo está la cosa muy malar. Quietooor jarl no te digo trigo por no llamarte Rodrigor al ataquerl al ataquerl a wan caballo blanco caballo negroorl. Jarl va usté muy cargadoo hasta luego Lucas pecador tiene musho peligro está la cosa muy malar ese pedazo de te voy a borrar el cerito. Ese que llega caballo blanco caballo negroorl ahorarr ese pedazo de qué dise usteer amatomaa sexuarl a peich por la gloria de mi madre. Ese que llega ese pedazo de diodenoo pupita torpedo. No te digo trigo por no llamarte...

Este ingrediente lleno de grasa ofrece casi 20 vitaminas y minerales. Hoy agregamos a tu lista de comidas verdes esta opción de desayuno. Dado que los aguacates tienen un alto contenido en grasa, es mejor comerla por la mañana para que tu cuerpo pueda quemar calorías durante el día. Ingredientes -1 aguacate orgánico, sin hueso y pelado. -1 taza de leche orgánica a base de plantas. -1 cucharada de proteína en polvo a base de …

¡¡Si eres fan de los Ferrero Rocher no te lo puedes peder!! Este postre Canario, concretamente de la isla bonita, La Palma, es una idea genial para realizar el día de San Valentín y compartir con tu media naranja. Realmente fácil, delicioso y especial.  ¡Espero que disfrutéis mucho!

Este postre Canario, concretamente de la isla bonita, La Palma, es una idea genial para realizar el día de San Valentín y compartir con tu media naranja. Rea...

Nada como decorar un pastel o cupcake con una muy provocativa capa de un delicioso glaseado o cobertura.
Esta delicia de chocolate hará de sus postres el mas especial de todos.

Sfincione di Bagheria son pizzas crujientes, pegajosas, sabrosas y de base gruesa. Y tenemos a alguien esta semana para mostrarnos cómo hacerlos: conoce a Nicola, cuya receta está a continuación.

Los polvorones son uno de los dulces navideños de la gastronomía española por excelencia, y normalmente constituyen una de las compras obligadas en todas las casas durante estas fechas. Sin embargo, no podemos olvidar que tienes la opción de cocinarlos tú mismo con todo el cariño del mundo para la familia, para preparar paquetes para obsequiar a los amigos, adornados con un bonito lazo rojo, o para disfrutar de la cocina si tienes algo más de tiempo libre durante la Navidad. Si te animas a ello, te contamos cómo hacer polvorones caseros.

La cazuelita es un plato típico de México y otros países como Argentina, Chile, Perú e, incluso, España, que consiste en una pequeña cazuela de barro o aluminio con queso fundido para hacerse los propios taquitos. Generalmente, se acompaña con tortillas de trigo para que los comensales se preparen su taco al gusto. Esta es comúnmente utilizada como aperitivo en la comida mexicana y lo que diferencia su sabor de la gastronomía de otros países son sus ingredientes únicos del país.

Receta sencilla de hacer carne guisada en olla exprés de manera rápida y super sabrosa. Con pocos ingredientes el resultado es espectacular.

Manera fácil de hacer comida deshidratada. En éste caso aprovechamos los tomates convirtiéndolos en polvo con un deshidratador casero.

La receta de vichyssoise se caracteriza por ser un puré de puerro, cebolla y patata que se complementa con el suave sabor de la leche y la nata. ¿Cómo resultado? ¡Una irresistible crema! Además, es ideal para el verano ya que se sirve frío.

Tiempo de elaboración: 15 minutos teniendo en cuenta que los ingredientes se deben cocer durante 30 minutos.

Tiempo de reposo: ten en cuenta que esta receta se debe templar y enfriar en la nevera antes de servir.

esta receta nos dará el mejor chantilly para decorar bizcochos, es perfecta para eso, también podemos ponerla con flanes, natillas…

Receta original y super sabrosa de salsa pesto con tallos de flor de ajo y albahaca mezclado con nueces y queso parmesano. Rica y facilísima

Como hacer un locro criollo argentino. Una receta tradicional de las fiestas patrias de ese país que puedes hacer para varias personas con un poco de paciencia y algunas horas de cocción.

Receta original y muy sabrosa de preparar los tallos de ajo o flor de ajo. Se tratan de palitos rebozados con hierbas provenzales. El tallo del ajo o Flor de Ajo es un brote tierno que crece solo durante 10 días en la primavera desde el centro de la planta , un manjar muy preciado por tu textura y sabor a ajo.

Seguramente, en lo que concierne a las tortillas de patatas, la de rellenarlas o no sea la segunda guerra más sangrienta, después de la interminable batalla entre concebollistas y sincebollistas. Una cruenta pelea que se remonta a los tiempos de Maricastaña y para la que no se espera tratado de paz alguno.

Las habas de mayo es un cultivo de temporada, se pueden cocinar d muchas maneras pero si se cogen tiernas, antes de la formación de la haba se puede preparar un estupendo plato y sabroso con muy pocos ingredientes. Una receta diferente que marcara la diferencia. Paso a paso de como hacerlas con salsa y taquitos de jamon

Es una receta tradicional de la cocina andaluza, en concreto de la zona de Jaén. Se trata de una receta muy sencilla de hacer y super sabrosa. Nos vale como entrante o aperitivo e incluso como primer plato en una comida. Una forma diferente de cocinar los espárragos trigueros, ya que muchas veces solamente se conocen para usarlos a la plancha

Dentro de la gastronomía española hay recetas propias de alguna comunidad autónoma en concreto, que han traspasado sus fronteras para formar parte del repertorio general. Este es el caso de la receta de carne de la que hoy vamos a hablar, rabo de toro al vino tinto o rabo de toro cordobés. En otros sitios, como Sevilla, este plato se conoce como cola de toro.

Se trata de una receta muy antigua, ya Marcus Gavius Apicius, gastrónomo romano (siglo I d.C.) reflejó en su De re coquinaria, recetas con este manjar. Posteriormente el cocinero Kitab al-Tabij, en su tratado de cocina incluía recetas con rabo de toro, allá por el siglo XIII. No fue hasta mediados del siglo XIX, cuando la receta comenzó a formar parte del repertorio de las casas cordobesas, debido, a buen seguro, por ser esta una época de auge del mundo taurino y de quienes lo representaban.

Tengo una amiga de intercambio que se ha propuesto hacer un blog de comida china para perfeccionar su castellano y es una verdadera máquina y quería enseñaros un poco de lo que está haciendo. Esta misma receta la he hecho yo y está brutal. ¡Espero que os guste!

Tras algún que otro experimento, por fin he podido dar con la fórmula para saciar mis deseos cuando tengo antojo de esta sabrosa tortilla. Y es que la cebolla siempre ha sido un clásico en la tortilla, despertando pasiones y también desencuentros. Los tiempos modernos nos la han devuelto caramelizada pero, dulces preparaciones aparte, seguiremos amándola ya sea cruda y desnuda, o vestida de dulce glamour.
Ingredientes para cinco o seis personas

Esta receta de ravioli que presento hoy es una de las recetas más rápidas en su elaboración y es perfecta para aquellos que no tienen mucho tiempo de preparar la comida. Una receta de ravioli sana y muy sabrosa gracias a la variedad de hierbas aromáticas.

Ya huele a Semana Santa y como el año pasado os hice unas torrijas que os encantaron, este año vuelvo con otra receta distinta

Oyako-Don es un guiso típico japonés hecho a base de pollo y huevo, sobre arroz japonés. Esta vez lo preparo suavecito de Fuwa-Fuwa. Delicioso