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Pollo al chilindrón. Receta tradicional
El Pollo al Chilindrón es una de esas recetas de toda la vida que no pasan de moda. Además de riquísimo, es un plato muy económico y para el que necesitas muy pocos ingredientes. Además, estoy segura de que los tienes en tu cocina porque son muy básicos.
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caldosguisos*, más que nada porque a veces los carniceros son unos bestias y al final termina todo lleno de astillas de hueso y tuétano. Si tengo tiempo, me gusta partirlo por las juntas de los huesos y no hacer destrozos.