Mejillones a la provenzal. Receta de aperitivo

Sigo con las recetas de mejillones. Me gustan tanto que los cocino de muchas maneras. Tras los mejillones a la crema y apio o los mejillones con mantequilla y toque hindú, hoy os presento otra receta sencilla que resulta excelente para la hora del aperitivo, los mejillones a la provenzal. El toque crujiente del pan rallado gratinado sobre los mejillones, da el contraste perfecto a su carnosa textura jugosa y llena de sabor, que podréis disfrutar con una bebida fresquita a la hora del aperitivo en estos calurosos días del mes de agosto.