Guacamole sin aguacate, no se oxida, es más barato y tiene más proteínas

Aún a sabiendas de que se va a molestar algún mexicano al que desde ya le pedimos disculpas, nos hemos atrevido a bautizar a esta receta como guacamole sin aguacate, se trata de una receta inspirada en el guacamole auténtico, pero cambiando el aguacate por un ingrediente más económico y menos perecedero.