El proceso de la formación de la miel empieza en el momento en el que las abejas obreras salen de la colmena de abejas para ir en busca de flores con abundante néctar. El néctar es tomado o libado por las abejas con su larga lengua. Es importante destacar aquí que el néctar es un líquido con azúcares que segregan las plantas con el objetivo de atraer a insectos como las abejas para que estas las polinicen.