Según la prestigiosa web Retraction Watch, especializada en retracciones de artículos científicos, el grupo editorial de publicaciones científicas Elservier ha cedido a la presión legal del fabricante de suplementos Herbalife [1]. El caso fue el de una mujer India que murió de insuficiencia hepática después de usar los productos de la compañía [2]. Este caso, que podría parecer una anécdota, no lo es. Los productos de Herballife han sido relacionados en multitud de ocasiones con otras víctimas de insuficiencia hepática [3, 4 y 5].

Aunque no comparto esta creciente costumbre por querer resumirlo todo a la mínima expresión, es cierto a veces una imagen vale más que mil palabras y que la información visual tiene un gran poder educativo. Así que finalmente me he decidido a hacer una representación gráfica (ahora se suelen llamar infografías), intentando adaptar y representar visualmente lo que los autores de la clasificación NOVA nos cuentan en sus escritos.

Del ajo se ha llegado a decir que prevenía enfermedades cardiovasculares, que combatía la obesidad y que curaba hasta las verrugas. Pero, ¿qué hay de cierto en todo esto?

Antes de donar sangre: -No acudir en ayunas, que se haya tomado al menos una comida ligera. -No fumar al menos una hora antes. Después: -Es importante tomar más líquidos durante las 24-48h siguientes para recuperar cuanto antes el volumen de sangre. Lo mejor: agua, alrededor de tres vasos más a lo largo del día Nunca: alcohol -Lo óptimo sería que se ofrecieran refrigerios ricos en hierro y con un aporte moderado de hidratos de carbono de absorción rápida. Además sería buena idea que hubiera opciones sin gluten, y opciones veganas

Más de 7000 personas en el mundo han comprado online huevos de helmintos parásitos con lo que aseguraban poder tratarse la depresión o el intestino irritable. Ahora, Alemania evalua aprobar la venta de huevos de gusanos de cerdo como ingrediente nutricional. El motivo es que algunos estiman que podamos haber ignorado los posibles beneficios inmunorreguladores que los parásitos aportaban en la microbiota humana como resultado de las medidas de higiene que hemos adoptado.

A estas alturas, los que nos preocupamos por nuestra salud y tratamos de seguir una dieta equilibrada, sabemos que se consume más azúcar del recomendable, con las consecuencias para la salud que eso acarrea, sobre todo relacionadas con el sobrepeso y la diabetes. Por este motivo, muchos hemos buscado el ansiado sabor dulce en sustitutos del azúcar. Cada vez hay más oferta, desde el azúcar moreno, a edulcorantes como el aspartamo, el eritritol, la sacarina, la estevia, etc.

La idea de que el microondas es peor que otras formas de cocinar no tiene base científica. Pero, según los expertos, sí hay una forma de garantizar una máxima retención de las vitaminas y los nutrientes. Te compartimos el secreto.