Guinness se vuelve vegana

La famosa cerveza negra de Irlanda cambiará su receta original de 256 años de antigüedad y dejará de usar un ingrediente: la cola de pescado, una gelatina que se obtiene de ciertos peces. ¿En qué cambiará la nueva Guinness? Prácticamente en nada. La cola de pescado se utiliza para ayudar a que la levadura sedimente de forma más rápida y para esclarecer el líquido, pero ni añade sabor ni cambia la textura de la cerveza.