[Fotoreportaje] La matanza del cerdo

Pueblos de toda España celebran la matanza del cerdo como una macabra tradición en la que el sufrimiento del animal queda ahogado en un ambiente festivo en el que participan incluso niños. Muchas de esas matanzas se hacen sin aturdimiento previo, lo cual no solo es ilegal sino que aumenta el sufrimiento del animal, acuchillado por matarifes sin experiencia que prolongan su agonía. Su sufrimiento es similar al que padecen en cualquier matadero, pero en este caso es visible y festivo.