Ni es SPAM, ya que es de otra fuente, ni es DUPE, por la que anterior la han eliminado por enviar noticias de la misma fuente.
Que tu opines que SPAM y que es DUPE, es como los culos, cada uno diferente. Pero comprendo que a algunos les moleste. Pepel
Esperemos que todo esto se clarifique cuanto antes posible y quede claro quiénes son los responsables de esta enorme trama que tanto se generaliza, porque está haciendo un daño enorme a los productores honrados que llevan muchos años trabajando duro para ofrecer a sus clientes productos de calidad y pueda adquirirlos con total garantía.
Cuando ese día llegue, habrá que revisar todas las publicaciones de la telenovela hispano-venezolana que el señor David Placer de Economía Digital está haciendo, y el daño y falsedades que está publicando, cómo por ejemplo éste: "Los inspectores sanitarios explican que los gusanos denunciados son, en realidad, larvas de mosca. Los jamones que se producen en naves sin condiciones higiénicas necesarias pueden ser infectados por moscas que depositan sus huevos en el jamón fresco.
Una vez curados, aparecen los gusanos blancos.
Esos jamones no se producen en ninguna de las naves en las que han encontrado los productos, sino que han sido almacenados.
Ningún inspector sanitario te va a decir que los huevos los depositan en carnes frescas y aparecen cuando estan curados, más que nada porque si así fuese, ningún producto llegaría a ser plenamente curado, se pudriria en unas semanas, además los jamones y paletas en fresco son cubiertos en sal durante varios días y cualquiera que sepa algo sobre este tema sabrá cual es su función.
A ser posible, señor periodista, podría formarse e informarse antes de publicar. ¿Puede decírselo Constantino Martínez?
En los jamones y paletas podemos encontrarnos el piojillo (que es blanquecino) que apenas se aprecia, y larvas, que son gusanillos puestos en la pieza por pequeños escarabajos, hay otras anomalías que puede encontrarse en las piezas, pero esas son las más comunes.
Suelen proliferar en los cambios de temperatura, cuando aumentan, y sobre todo ocurre en secaderos naturales.
En los secaderos, para hacer desaparecer estos invitados indeseables, bañan las piezas en aceite y los dejan escurrir, en ocasiones también les dan manteca, sobre todo para tapar los agujeros, al igual que hacen cuando calan las piezas para saber su estado mientras los curan.
No es agradable para el consumidor, pero hay que pensar que las piezas pasan mucho tiempo en los secaderos, donde se revisan, se mueven, se cambian de zona del secadero, etc.
Son inconvenientes que en la mayoría de los casos pueden solucionarse en el hogar, pero claro.. somos tan exquisitos... y lo queremos ver todo tan bonito...
Lo que no es normal, es el estado y forma en que se almacenan, y el tiempo que llevarán así.
Ojalá todo se aclare y den buenas lecciones a estos impresentables, porque no esta calculado el daño que están haciendo a todo un sector, desde el ganadero, hasta el comecial.
Ya no solo van solamente de cualquier parte a Guijuelo o Jabugo, ahora van desde Bluffton, en Indiana, a Des Moines, en Iowa. No necesitan sellos, ni certificados de ningún tipo, les pueden dar a los productos el nombre que quieran, les sobra demanda y además el comercio de productos ibéricos importados de España está limitado a pocas empresas.
Demasiadas instituciones, patronales, interprofesionales, etc... Muchas promociones, comunicados, tal y cual.... Todo a costa de contribuyentes, les invitan a participar en una emisión sobre el sector y lo rechazan?.
Parece que están muy cómodos en su silla apoltronados.
Por cierto, la pulla del final sobre el iberico no podía faltar, no existe ninguna relación entre ambos artículos.
El peso del jamón ibérico 100% de bellota en sangre en 2012 valía a 6,75€/kg, actualmente vale 13,80€/kg, más del doble.
Esto pone de relieve lo expertos que sois tú Constantino (bisentino), Toni Cantó, David Placer, Espárrago... Y los especialistas que nos quedarán por conocer, además de los pocos fundamentos de todos los artículos que llevan saliendo desde hace un mes en el mismo medio, que más parece que le paga Mercadona para desacreditar a la competencia.
¿Algún "especialista" podría decirme a que precio vendian los verdaderos jamones 100% ibéricos de bellota en el año 2011?
Venga, bisentino, tino, Toni, Constantino, ansiamos tu experta respuesta.
Que tu opines que SPAM y que es DUPE, es como los culos, cada uno diferente. Pero comprendo que a algunos les moleste. Pepel