De la misma forma que cualquier consumidor ha comprobado ya la implantación del autopago o de las etiquetas electrónicas en los establecimientos, puertas adentro se está produciendo una nueva oleada de innovación que pasa mucho más desapercibida, pero que representa una transformación radical para su cadena de suministro

Londres se ha convertido en el centro de pruebas de nuevas tendencias de las diferentes cadenas retail. Gigantes como Amazon o Tesco han abierto recientemente en la ciudad británica establecimientos sin cajas ni cajeros.

Según explican, la idea no es nueva, pero sí la forma de llevarla a cabo. A menudo vemos en estantes especiales productos en supermercados que están reducidos de precio por su fecha próxima de caducidad. Esto sin embargo puede crear una sensación de rechazo para comprarlos. Con Wasteless es diferente, los productos a punto de caducar se quedan en su estante, simplemente cambian de precio sin ofertas llamativas u otras cosas. Al final lo que se consigue es ofrecer precios más dinámicos para los productos. Lo interesante aquí es que la IA...

Lamer la suela de sus zapatillas o chupar los manillares de los carritos del supermercado son algunas de las nuevas ocurrencias con las que el excéntrico millonario, John McAfee, desafía al coronavirus. Estas imágenes salen a la luz después de que fuera arrestado por llevar un tanga a modo de mascarilla.

Ir al supermercado se ha convertido en una de las pocas actividades de exterior para millones de personas, pero también en un potencial foco de contagios si no se cumplen las medidas de distanciamiento social. A estas alturas, la mayoría de los supermercados ha establecido nuevos horarios de atención al público y un aforo máximo por establecimiento, entre otros cambios para evitar que los clientes estén demasiado juntos. Pero los clientes también pueden evitar ir en horarios concurridos usando las distintas aplicaciones de predicción de colas.

‘Loop’ permite comprar en el super y apostar a la vez por el residuo 0. Es una iniciativa de origen USA que aterrizó en Francia el año pasado. Se trata de ofrecer al cliente de supermercado los mismos productos pero empaquetados en envases sostenibles y retornables: botellas de vidrio para las bebidas, cajas de metal para las galletas... Por cada producto comprado, se paga una pequeña cantidad en concepto de depósito por el envase, depósito que no hay que volver a pagar cuando se vuelve a comprar el producto. El envase se limpia y se reutiliza

Hace dos años inauguró el primer Amazon Go, un establecimiento en el que los clientes pueden entrar, coger cualquier producto y salir por la puerta sin tener que pararse a pagar. Su próximo paso es aplicar la misma tecnología a los grandes supermercados.

En la nueva tienda, cuya inauguración estaba prevista para el martes en Seattle, el comprador puede recoger leche, huevos o carne y salir sin abrir jamás su billetera. Al entrar, el cliente escanea una aplicación en su teléfono celular. Cámaras y sensores rastrean lo que retira de los estantes. Los artículos se suman a su cuenta de Amazon después de salir.

Albert Heijn está experimentando en una de sus tiendas un nuevo concepto de supermercado en el que "ir a comprar sea como coger algo del frigorífico".

Recientemente, un grupo de analistas bautizó a Ocado como la "Microsoft del Retail del futuro", un título demasiado ambicioso y que ahora empieza a llamar la atención de todos. Pero ¿quién o qué es Ocado?

El sector de los supermercados y las tiendas de comestibles en Estados Unidos tiembla con el último informe sobre los planes de expansión de Amazon en el comercio minorista físico. Después de comprar la cadena de tiendas orgánicas Whole Foods en 2017 por 13.700 millones de dólares, Amazon quiere lanzar su propia cadena de supermercados.

Los cambios más relevantes de los últimos años en supermercados los estamos viendo en ideas como la de Amazon Go para salir sin pasar por caja o mejoras internas para mejorar la cadena de suministro. Pero hay otras compañías que tienen ideas más directas para, en principio, mejorar la experiencia de compra. Caper por ejemplo apuesta por un carrito inteligente que sepa qué está comprando el cliente. El carrito de Caper es una especie de asistente que ayuda al cliente en el proceso de compra en el supermercado.

Durante estos meses he observado la evolución. La curva de aprendizaje de las viejas de mi barrio es nula e incluso la gente más joven se lía con el método de pago y la obtención de bolsas. Nos venden las cajas automáticas como un método rápido y cómodo de extraer los productos de allí, pero salta a la vista que la única motivación es reducir costes.

Esta cadena tradicional de supermercados ha encontrado una nueva línea de negocio: además de optimizar sus propios procesos para tramitar los pedidos, ofrece sus servicios a otras empresas del sector. No solo factura por los productos que vende, sino también por los acuerdos que ha ido firmando con empresas de varios países para instalar robótica dentro de los procesos empresariales.

La app de Menta servía para enviar fotos hechas al ticket del super y ganar dinero con ello. Sigue estando en Google Play y en la Apple Store pero hace un mes que no contestan a nadie y ya no pagan a sus usuarios. ¡Cuidado!

Los 1.100 robots de Ocado Technology que trabajan en este almacén ejecutan una coreografía sin parangón: en total hay 250.000 cajas en diversos niveles y los robots calculan como un enjambre unas 3 millones de rutas por segundo para que no se estorben y puedan colocar cada producto en los pedidos correctos de la forma más óptima posible.

¿Conocen por ejemplo a alguien que haya pesado un tomate kraft como si fuera un tomate de ensalada (más barato)? Pues se le ha acabado el 'chollo'... La compañía Tiliter Technology está presentando en los últimos meses una nueva tecnología que trata de evitar en los supermercados un cierto porcentaje de pérdida desconocida, sobre todo en la venta de frescos como frutas y verduras. Utiliza inteligencia artificial para reconocer el producto prescindiendo de los códigos de barras.

[C&P] Un prototipo de realidad aumentada en acción. De compras en el supermercado con Dent Reality. Follow the path.

Nos remontamos al año 1995 en la ciudad de Golf Manor, en el estado de Ohio. En esa fecha, nuestro protagonista apenas tenía 17 años y lo aprendido como Boy Scout, más lo aportado por libros y por sus profesores, llevó al adolescente a practicar con experimentos químicos. David Hahn puso en peligro a los 40.000 habitantes de la zona al construir un reactor nuclear en el jardín de casa. La policía investigó todo el terreno, encontrando una gran cantidad de material radioactivo que Hahn había acumulado para sus experimentos.

Amazon se nos mete hasta en la cocina. En julio de 2017 y solo para clientes Prime de Estados Unidos, puso a la venta los Meal kits. Los Meal kits son unas cajas que contienen todos y cada uno de los alimentos e ingredientes para cocinar.

Los expertos de Oliver Wyman ven la compra de Whole Foods Market como el paso necesario de la marca de Jeff Bezos para acceder a proveedores y preparar sus productos de alimentación