Con el transcurrir del tiempo, la tecnología avanza a pasos agigantados, sorprendiéndonos cada vez más. Tal ha sido nuestro nivel de evolución tecnológico, que en la actualidad somos capaces de medir hasta el nivel de calorías que ingerimos en tiempo real. Y es precisamente de esto, de lo que te hablaremos a continuación, sobre los sensores dentales para medir calorías.

En la Argentina, más del 90 % de las pequeñas y medianas empresas (PyMES) lácteas elaboran quesos, cuyo principal residuo es el lactosuero. Mientras muchos buscan aprovechar los subproductos de la industria quesera, especialistas del INTA lograron transformarlo en dos productos con alto valor añadido: por un lado, plásticos biodegradables, que podrán también aplicarse a compostaje, y por el otro, un aditivo para la nutrición infantil. | Más información y relacionadas en #1

El grupo Complutense de investigación EPINUT, dirigido por las profesoras María Dolores Marrodán (Antropología Física) y María Dolores Cabañas (Anatomía Humana), y la ONG Acción contra el Hambre están llevando a cabo el proyecto 'Sam Photo Diagnosis App' con el que buscan crear una aplicación de móvil que permita, con sólo tomar una foto del cuerpo entero de un niño, identificar su estado nutricional.

5 meses he tardado en preparar una charla de sólo 9 minutos. ¿Cuál? La que di el pasado sábado en el evento de divulgación científica Naukas 2015 titulada “El hombre que comerá flores en la Estación Espacial Internacional”. ¿Y por qué he tardado tanto en pensar, diseñar, encontrar un hilo conductor, buscar imágenes, preparar la versión definitiva…

¿Cómo será la comida del futuro? Observando cine, televisión o literatura, la pastilla o preparado con todos los nutrientes necesarios por nuestro cuerpo resulta la opción ganadora. Era cuestión de tiempo que un empresa popularizara algo similar. Se llama Soylent, tiene ya decenas de imitadores y dice que no necesitamos comer nada más.

Vessyl, un recipiente inteligente capaz de descubrir que es lo que estamos bebiendo y que aportación calórica y nutricional conlleva.

Investigadoras catalanas ganan un Nobel irónico por un estudio con heces de bebé Las científicas han creado un embutido prebiótico que surge a partir de las bacterias fecales de un bebé. Son premios que te hacen reír y luego pensar, dicen ellos

El empresario salmantino Diego Pérez Pombo ha creado, en colaboración con investigadores de la Universidad de Salamanca,la primera aplicación para móviles y tabletas que combina menús de la dieta mediterránea con información nutricional y los datos genéticos del usuario.

Una aplicación pionera ayudará a alimentarse y prevendrá riesgos cardiovasculares :: Revista Multimedia :: Ultima Hora, portal de noticias y mucho más.