Hay un edulcorante que tal vez no conozcas, pero apunta bien su nombre. Se llama tagatosa, procede de la leche, endulza casi igual que el azúcar blanco y es perfecto para diabéticos e intolerantes a la lactosa

Apta para diabéticos, llegó al mercado de los edulcorantes de la mano del reconocimiento de su extracto industrial, en 2011. Sin embargo, la comercialización de la hoja sigue en un limbo legal.Un grupo de agricultores aspira a extender su cultivo en la Axarquía malagueña.