Responsables de I+d, testers, estilistas, especialistas culinarios, cocineros... Thermomix invierte un promedio de 20 horas en cada una de sus recetas, con la intención de que siempre salgan igual, a partir de una serie de instrucciones muy trabajadas.

Por todos es conocido el apetito insaciable de Amazon por la innovación y los nuevos conceptos disruptores. Pero también desde sus inicios, Amazon ha demostrado tener ambiciones que en su momento eran desmedidas para algunos, pero que el paso de los años ha ido demostrando que tan sólo eran un objetivo estratégico alcanzable y... alcanzado.

Insectos, impresión 3D, alimentos sustitutivos,… El futuro se antoja incierto para la alimentación. En un mundo creciente, en el que numerosos estudios ponen la alarma en que la agricultura ya no da más de sí para darnos de comer, aparecen investigaciones y startups que quieren revolucionar los alimentos que nos llevamos a la boca ¿Qué comeremos en 2030?

Es probable que muchas personas que tienen sobrepeso, especialmente aquellas a las que se les acumula la grasa de forma muy desproporcionada en algunas zonas, hayan pensado alguna vez en la posibilidad de hacerse una liposucción. Aunque el hecho de someterse a una intervención siempre da bastante respeto, la posibilidad de librarse de esa molesta y antiestética grasa es tentadora. Además, en ocasiones hemos escuchado que el exceso de grasa modifica el metabolismo, provocando un desequilibrio hormonal y generando una especie de círculo vicioso,

Los costes de distribución son altos y los consumidores no acaban de decidirse, pero la lucha por el sector de la venta online de productos de alimentación y droguería ya ha empezado. En el Reino Unido la cuota de productos de supermercado que se venden por internet es ya el 6,2% sobre el total, frente al 0,8 que todavía existe en España.

La alimentación de una pequeña ciudad de empleados es una empresa enorme. Hay todo un equipo "Google Alimentos" que sostiene de más de 185 cafés en todo el mundo y sirve a más de 108.000 comidas cada día, con cerca de 30 cafeterías en solo la sede de Mountain View. Y, porque se trata de Google, el Equipo de alimentos no acaba en comprar y cocinar la comida. También se desarrollan programas para producir alimentos en forma sostenible, de alta tecnología. Uno de estos programas se llama "granja a la mesa".

Barilla, la multinacional italiana del sector de la alimentación, ha anunciado la presentación de una impresora 3D de pasta en el Salón Internacional de la Alimentación (CIBUS), que se celebrará en la ciudad de Parma desde el 9 al 12 de mayo de 2016.

Se trata de un servicio de entrega en el mismo día (lo quieren reducir de 4 a 2 horas) que empieza este miércoles a funcionar en partes de San Francisco y Los Ángeles.

Con los beneficios -mayor productividad- llegaron los riesgos: la dramática reducción de la diversidad del policultivo produjo nuevos fenómenos de dispersión acelerada de patologías, para cuyo tratamiento se requerían mayores cantidades de plaguicidas químicos. Cuando los productores independientes dieron paso al monocultivo latifundista, se redujo dramáticamente la variedad de cosechas y especies, a la par que aumentaba la dependencia con respecto a un puñado de especies. En los últimos años, la agricultura orgánica y local trata de...

La llegada de un gran actor como Amazon puede ser el catalizador del sector de la compra por internet, que aún se encuentra en fase de gestación.

¿Cómo será la comida del futuro? Observando cine, televisión o literatura, la pastilla o preparado con todos los nutrientes necesarios por nuestro cuerpo resulta la opción ganadora. Era cuestión de tiempo que un empresa popularizara algo similar. Se llama Soylent, tiene ya decenas de imitadores y dice que no necesitamos comer nada más.

Fat Burning Secrets: pierde esos quilos de más de forma sencilla y cómoda.

El suelo es un ente vivo compuesto por minerales, pero también contiene una miríada de organismos que le dan su fertilidad. Tarda miles de años en formarse y, una vez perdido, se recupera muy lentamente. La erosión, la sobreexplotación, la deforestación, el abuso agrícola o el cambio climático destruyen el suelo. Si cree, amigo lector, que esto no tiene importancia analice las noticias sobre conflictos bélicos y verá que la mayoría se desarrollan en regiones con problemas de erosión y desertificación.

a DIGIFANLESS 550w es la primera fuente de alimentación digital y fanless de ENERMAX, basada en refrigeración passiva DIGIFANLESS, permitiendo tener un PC totalmente silencioso (0db(A)). La última tecnología de ENERMAX y sus componentes de alta calidad, permiten una eficiencia energética totalmente estable con un pico de 93% de eficiencia, obteniendo de esta manera, el certificado 80 PLUS Platinum.

Más de mil millones de toneladas de alimentos, un tercio de la producción mundial, se tiran antes de llegar al plato. Desde el pescado que se arroja de nuevo al mar por violar las cuotas de la UE a las verduras no seleccionadas por no tener una forma o color adecuado. ¿Es esta cantidad de alimentos desperdiciados realmente inevitable?

Investigadores españoles, estudian los beneficios genera el microondas en la fruta, alargando su duración.

Microsoft realiza un prototipo de sujetador, que te indica si es el momento idóneo para la comer o no

En un mundo, donde el 89% del agua de la tierra está salinizada, es razonable pensar que los mayores esfuerzos de los investigadores se orienten a convertir esa agua salada en agua dulce. Por eso, ha sido noticia que un agricultor emprendedor haya logrado cultivar una papa en agua de mar sin realizar modificaciones genéticas en una granja en Holanda.

Actualmente estamos en un momento histórico surgiendo muchas tecnologías que podrán cambiar nuestra concepción de la alimentación en los próximos años.

Interesante artículo explicando el origen de la gelatina común aquella que esta presente en las gominolas que diariamente se consumen o se proporcionan a los más pequeños de la casa.

Mercadona capara algo más de un tercio (35%) de las ventas online de alimentación en España. Un liderazgo sorprendente cuando su presidente, Juan Roig, asegura que su negocio online ni es rentable ni está entre sus prioridades. Según Nacho Somalo, especialista en ecommerce, "tiene una web de los 90, con una interfaz de usuario patética, pero la gente les compra, a su pesar, y ellos se ven obligados a vender”.

El Banco Mundial lo ha calificado de “vergonzoso”. Se estima que solo en el Reino Unido cada año se tiran a la basura 15 millones de toneladas de comida. La estudiante de diseño Solveiga Pakstaite ha diseñado una etiqueta de caducidad biorreactiva que va cambiando su estado dependiendo del alimento con el que está en contacto.