Hoy, Iron Ox inaugura su primera planta de producción en San Carlos, cerca de San Francisco. La instalación hidropónica interior de 8,000 pies cuadrados, que está unida a las oficinas de la startup, producirá verduras de hoja verde a una tasa de aproximadamente 26,000 unidade por año. Ese es el nivel de producción de una granja al aire libre típica que podría ser cinco veces más grande.

Países Bajos es un viejo campeón de la maximización del espacio. Nación acostumbrada a pleitear con los océanos desde su despertar tecnológico, los habitantes del pequeño país se arrinconan en una megalópolis continuada y gigantesca de 16 millones de habitantes. El espacio rural, a menudo, escasea, por lo que el ingenio se agudiza. En ningún otro lugar podría imaginarse tan imaginativa solución a la ganadería del mañana: una granja de vacas construida sobre el mar. Sucederá en Rotterdam.

Beladon, una empresa holandesa, está lanzado la primera granja flotante del mundo en un puerto urbano. Las instalaciones, que fueron construidas frente al puerto Merwehaven en Rotterdam, albergarán unas 40 vacas Meuse-Rhine-Issel que serán ordeñadas robots. La granja de Beladon, de tres pisos y anclada en el lecho oceánico, tiene previsto comenzar a funcionar a fines de 2018 y producir 800 litros de leche al día.

Una granja de girasoles ubicada en Canadá ha tenido la mala suerte de convertirse en una obsesión de Instagram. La granja, situado en Hamilton, Ontario, se convirtió en un lugar de peregrinaje a raíz de una foto viral.

Las pseudo-IAs que se comieron mis deberes: una reciente investigación periodística del Wall Street Journal ha puesto de relieve la falsedad del estado evolutivo de las Inteligencias Artificiales. Gracias al escándalo de los correos de Google hemos descubierto que cientos de desarrolladores de apps han demostrado que es más barato y más fácil contratar a humanos para actuar como “robots” que crear esos mismos robots que deberían sustituirnos.

Edificios de hasta trece plantas solo para cerdos, o más bien para criarlos en condiciones perfectas. Es lo que defiende una compañía privada china que está edificando gigantes construcciones de hormigón en el sur del país. Venden la idea de la granja de lujo, pero su interés además del bienestar animal, es la máxima productividad y eso pasa por el sistema de ventilación. Con lo último en tecnología, vigilan la temperatura perfecta para estos animales.

Diferentes estudios científicos han probado que las vacas con música producen más leche. Desde entonces el hilo musical, o una simple radio, han pasado a formar parte del mobiliario de cuadras y establos en Galicia. En las nuevas instalaciones del Centro de Selección Genética Avícola Friol I, de la empresa Coren, se han propuesto desestresar a sus gallinas utilizando el mismo método. Y para hacerlo se han decantado por el rey de la música ligera, Julio Iglesias.

En medio del bullicio de una ciudad tan ajetreada como Rotterdam, los dos granjeros holandeses, Albert Boersen y Myrthe Brabander, pondrán en funcionamiento esta granja flotante experimental. La primera granja flotante del mundo, una plataforma de 1.000 metros cuadrados que se está construyendo en el puerto de Rotterdam, ya ha reclutado a dos productores de leche que serán la cara de este proyecto que busca paliar la falta de terrenos agrícolas en Holanda.

En todo el mundo la industria del huevo mata cada año a millones de pollitos macho porque no ponen huevos y tampoco sirven para carne. A las pocas horas de nacer son triturados vivos, gaseados o aplastados con mazos dentro de contenedores.

Cuatro proyectos diferentes con la tecnología y el mar como nexos comunes: Celdas de algas en Suecia, criadero de vieiras en Japón, capsulas sumergibles no para la pesca sino para la cría de peces en el Golfo de México y un proyecto para criar plantas comestibles y frutos bajo el agua en Italia.

Hemos puesto a un granjero español a jugar a Professional Farmer, un videojuego sobre la gestión de tu propia explotación agrícola, y el resultado me ha hecho replantearme muchas cosas sobre el mundo digital sobre las que nunca había pensando.

El proyecto se presentó hace más de un año. Ahora, por fin se ha comenzado la construcción. La granja solar flotará en una presa en la Prefectura de Chiba, al sureste de Tokio. Kyocera escogió esta formula porque Japón simplemente no tiene suficiente terreno libre para una granja solar a gran escala. Estará equipada con 50.000 paneles solares con una capacidad de generación inicial de 8,5MW y se espera alcanzar los 13.7MW. La construcción se espera que concluya en 2018.

Esta idea me pareció la mar de ingeniosa: puedes montarte un huertecito privado en un contenedor estándar FEU (igual que puedes construir un rascacielos) y prácticamente controlarlo desde el móvil. Seguro que no todo es tan idílico, límpido e higiénico como en el vídeo promocional, pero la idea de un espacio «autocontenible» es la mar de atractiva.

Imagenes de la NASA. Fotos de satélite tomadas en enero/2014 sobre las aguas poco profundas cerca de Isla Sisan, Corea del Sur. El pequeño mosaico de pequeños cuadrados son campos enteros de algas que se mantienen en su lugar con boyas para mantener las plantas cerca de la superficie durante la marea alta, pero fuera del fondo del mar en marea baja. Desde 1970, la producción de algas de cultivo se ha incrementado 8% año. Ho