La razón por la que tu "cberreo pdeue leer etse txeto" no es la que el célebre viral te ha hecho creer

Sgúen etsduios raleziaods por la Uivenrsdiad ignlsea de Cmdibrage... Así comienza un viral clásico que dice que somos capaces de leer cualquier palabra con las letras desordenadas siempre y cuando la primera y la última estén en su sitio. La cuestión es que no es cierto, pero entonces ¿Por qué funciona?