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Lo que no sabías sobre la elaboración de productos "sin" y 0,0

Sin alcohol, sin cafeína, sin azúcar, sin sal, sin gluten… En los últimos años, los productos “sin” no han parado de crecer en ventas y la industria alimentaria prevé que la tendencia siga. Nos preocupa más que un producto esté libre de algo que lo que pueda contener. ¿Pero cómo se hace para conseguir eliminar una sustancia de un producto que, de forma natural, la tiene?
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Qué es la productividad tóxica y cómo evitarla

Qué es la productividad tóxica y cómo evitarla

En muchos sentidos, la productividad tóxica es la forma moderna de designar la adicción al trabajo, pero tiene nuevos matices. La productividad tóxica es el deseo insano de querer ser productivo a todas horas y a toda costa. Es la necesidad de exprimirte al máximo, en casa o en la oficina, para dar más de lo que te exigen. “Si estás siempre intentando hacer más cosas para no sentirte culpable, eso es productividad tóxica”, asegura Milasas.
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