El lote de Navidad incluye cuatro tipos de productos, según el anexo que incluye la Real Casa de la Moneda a las “especificaciones técnicas a la oferta económica”. Así el “listado de artículos, calidades, pesos, tamaños y mejoras” incluye: embutidos y quesos, bebidas y licores, navideños y varios.Entre los embutidos y quesos se especifica que “el oferente deberá presentar documentación” garantizando un jamón de ibérico de recebo de peso medio no inferior a 7,250 kg (curado). Con una “curación mínima de 24 meses, en cada pieza”.