Cómo hacer "Avecrem" casero hecho con desperdicios vegetales. Muy fácil.

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha afirmado hoy que "hay que implicar a todo el mundo para frenar el desperdicio de alimentos" porque "la comida es demasiado valiosa como para desperdiciarla". Por su parte, el ministro Arias Cañete ha dicho que es necesario "educar a la sociedad", por lo que el Gobierno potenciará "la comunicación al consumidor sobre las condiciones y recomendaciones" de consumo, para ayudarle a ser más eficaz y sostenible.

Un centenar de empresas y asociaciones relacionadas con el sector alimentario han suscrito un acuerdo de colaboración para reducir el desperdicio y optimizar los excedentes alimentarios, en el marco de su adhesión a un proyecto liderado por la AECOC para evitar esta problemática. En virtud del acuerdo, las empresas firmantes --Coca-Cola, Nestlé, Campofrío, Nutrexpa, El Árbol, Mercadona, Dia, etc.-- se comprometen a impulsar entre sus organizaciones un decálogo de buenas prácticas para reducir el desperdicio alimentario.

El director general de la FAO, José Graciano da Silva, instó este jueves a eliminar las altas pérdidas y el desperdicio en la producción mundial de alimentos, lo cual es necesario para lograr el hambre cero.

Cada valenciano tira al año a la basura unos 240 euros en alimentos, lo que hace un total de 309 toneladas de comida al año. A pesar de esta situación, la Comunitat es la segunda región con el porcentaje más bajo de desperdicios de comida evitables, concretamente el 7,1 por ciento del peso total de los alimentos comprados.

En total, se desperdician 129 toneladas de comida, lo que supone unos 613 millones de euros anuales. La mitad de los desperdicios generados corresponden a frutas y verduras (48%). El resto de los deshechos, el 17%, corresponden a carne y pescado. La mala conservación es el principal motivo por el cual se tira la comida.

Al parecer, la nube no es todo lo verde o limpia que se creía. Gran parte de la energía utilizada por los data centers del mundo es desperdiciada. El experto en data centers, Peter Gross, declaró a la publicación que "un solo data center puede llegar a utilizar más energía que una ciudad de tamaño mediano". Según se indica, la mayoría de los data centers operan al 100% de su capacidad durante las 24 horas del día, incluso cuando no es necesario. Asimismo, utilizan generadores de reserva, operados con diesel.

Pieles de berenjena, hierbajos de zanahoria, cáscara de naranjas, piel de patatas... normalmente son desperdicios que arrojamos a la basura. Pues bien, en el post se presentan unas cuantas ideas culinarias creativas con dichos desperdicios. Algo así como economía de guerra "gourmet".

Los estadounidenses arrojan a la basura casi la mitad de su comida, lo que no solo genera costos innecesarios por el desperdicio de un precioso recurso, sino que contribuye al daño del medio ambiente, según un informe realizado por el Consejo de Defensa de los Recursos Naturales (NRDC), conocido también como la Onda Verde. El informe afirma que el despilfarro de alimentos equivale a una pérdida de US$165.000 millones al año y representa también una cuarta parte del agua consumida en EE.UU., que se utiliza para el cultivo y producción.

Una familia estadounidense promedio de cuatro miembros desperdicia hasta 2.275 dólares en alimentos cada año y las tendencias despilfarradoras han ido empeorado con el tiempo, apunta el estudio. El Gobierno estadounidense estima que los supermercados pierden alrededor de 15.000 millones de dólares cada año en frutas y verduras que no se venden. El NRDC,Consejo para la Defensa de los Recursos Naturales (NRDC, por su sigla en inglés) atribuye parte de estas pérdidas a los productos de exceso de existencias utilizados como técnica para impresionar

Mejorar la convivencia humana mundial requiere una revolución política-militar y económica. Sólo participando en está revolución que propone Jesús de Nazaret existe la posibilidad que se logre.

“Más de un millón de toneladas de peces se desperdician cada año en aguas europeas" "Todo debido a una absurda legislación de la UE. Ahora esta locura puede llegar a su fin. Ayúdanos a cambiar las leyes que propician los descartes ¡Súmate a aquellos que NO tiran Ni un pez por la borda!”

Todas las cosas en este mundo tienen su tiempo contado, les lleva más o menos tiempo degradarse de una u otra forma. Una manera es la biodegradación, que es cuando algo es deshecho por organismos vivos (principalmente bacterias). La facultad de algunos materiales de reintegrarse a la tierra por acción de la naturaleza es lo que se llama biodegrabilidad.

En Portugal más 300.000 personas comen gracias a la caridad

En la actualidad, los directivos y mandos intermedios pueden llegar a tardar hasta un año en encontrar un puesto de trabajo mientras que, antes de la crisis, la media podía estar en unos 4 meses. Así, como aseguran en la consultora Hudson, el tiempo medio para encontrar un empleo se ha triplicado.

Quien se atreva a desperdiciar agua en este Sábado de Gloria en la Ciudad de México se arriesga a una multa de hasta 143 dólares o a pasar hasta 36 horas tras las rejas. Así lo dispuso la Secretaría de Seguridad Pública del Distrito Federal (SSP-DF) haciendo un llamado "con el propósito de sensibilizar a la ciudadanía para que este Sábado de Gloria evite el desperdicio de agua en la capital".

Cada europeo tira anualmente a la basura una media de 179 kilos de alimentos en perfecto estado, medio kilo al día. O lo que es lo mismo, cerca del 50% de productos comestibles se pierde en el intrincado camino que une a productor con consumidor, la mitad desechados directamente por nosotros mismos desde casa.

Mientras algunas personas y empresas desperdician cientos de kilos de comida al año, cada vez más personas pueden completar sólo una o dos comidas cada día. Los “consumidores” han empezado a cambiar sus hábitos para adaptarse a una nueva realidad y ahorrar hasta el último céntimo para llegar a fin de mes. No sólo las familias en riesgo de exclusión por tener a varios de sus miembros sin empleo, sino también muchos que ven peligrar sus puestos de trabajo.

Un reciente informe del Parlamento Europeo concluye que la sociedad europea despilfarra 179 kilos de alimentos al año por habitante, 89 millones de toneladas de comida al año, la mayor parte en perfecto estado de consumo. Casi la mitad de esos alimentos (42%) corresponde a lo que tiran los consumidores particulares por falta de concienciación, [...]

Los europeos, privilegiados donde los haya en el orden mundial, pueden tener la sensación de que el mundo desarrollado consume, destruye y derrocha sin tasa. Ahora podrán poner alguna cifra a esa impresión: cada habitante de la Unión Europea arroja anualmente a la basura 179 kilos de productos alimenticios en perfecto estado de consumo, según un estudio de la Comisión. Visto de otro modo, casi el 50% de productos sanos y comestibles se pierden en las distintas fases del proceso que lleva desde la producción a la mesa (y cubo de la basura)

Historia de cómo varios gobernantes regionales en Colombia desperdiciaron toneladas de alimentos y medicinas destinados a las personas más necesitadas.

Cocinar desperdicios podría ser el "quinto paradigma" de la cocina. Empezamos con una receta que utiliza los hierbajos de las zanahorias que todo el mundo tira a la basura, y que se pueden comer perfectamente. Muy acorde con los tiempos que corren...

La Comisión de Agricultura ha aprobado una resolución que pide medidas nacionales y comunitarias para mejorar la eficiencia del suministro de alimentos y cadenas de consumo, sector por sector, por ejemplo, mediante la promoción de las relaciones directas entre productores y consumidores, y también para hacer frente al desperdicio de alimentos como cuestión de urgencia. La Comisión de Agricultura añadió que se necesita una educación mejor para evitar el desperdicio excesivo.

Se tira comida en todos los escalones de la cadena de producción, desde la granja hasta el hogar, aunque el caso de los supermercados quizá sea el más llamativo. Tristram Stuart explica que las grandes cadenas se sienten obligadas a tener siempre existencias de todos los productos, para que ningún cliente se vaya de vacío, y además quieren dar «una impresión de abundancia infinita» con sus baldas repletas, por mucho que buena parte de esos alimentos acaben desaprovechados.

Con los tiempos que corren y tanta gente pasando hambre, es de locos estar tirando un 20% de los alimentos que compramos, o lo que es lo mismo 250 € anuales por persona. Añadiendo algunos trucos fáciles a nuestro día a día, conseguiremos ahorrar y además, reducir los residuos alimentarios, cuidando el medio ambiente. 1) Ves a comprar sin hambre 2) Haz una lista de la compra confeccionando menús semanales 3) Conserva carnes, verduras y frutas correctamente 4) Coloca adecuadamente la nevera en relación a la temperatura de las baldas