Comparación de ingredientes de las distintas marcas comerciales de bebidas energéticas y desglose de algunas de sus caracteristicas.

A estas alturas no hace falta que explique a nadie qué es una manzana, pero sí quizás el aspartamo, un edulcorante artificial autorizado dentro de la lista de aditivos al que corresponde el código E-951. En inglés se le conoce como aspartame y hoy me he propuesto ponerlo en relación con las manzanas y ver qué tienen en común, porque lo tienen, no lo dudes.

Colorantes, aromatizantes conservantes, saborizantes, edulcorantes... ¿Qué se esconde detrás de estos aditivos?, ¿sabemos lo que comemos? Una tabla periódica los detalla, desde el E100 (Curcumina, inocuo) hasta el E284 (ácido bórico, muy perjudicial).

Se desgranan todos los ingredientes que existen en un McMenu y que no están al alcance del consumidor final. Se realiza un estudio completo de un McMenu tipo.

Un fuerte olor a gas "sin riesgo para la salud", según las autoridades francesas, provocado por un escape en una empresa química, causaba alarma en el noroeste de Francia, de Normandía hasta París. Esa nube "no tóxica" partió el lunes por la mañana de la empresa Lubrizol, situada en Ruán (Normandía), unos 110 km al oeste de París, a raíz de una reacción química imprevista en una cuba de mercaptano, indicó AFP. Este gas, llamado también metanotiol, es un producto nauseabundo utilizado para "perfumar" el gas de uso doméstico inodoro...

¿Sabemos lo que comemos?. Aditivos alimentarios. Listado, explicación sobre cada uno y cuadro resumen. Puedes descargar los archivos. Es la única manera de que los interesados puedan guardar el listado de aditivos con enlace a su explicación. Por eso, lo he sacado de la fuente original en un excel descargable.

"El aspecto de dicho gráfico se asemeja bastante al de la tabla periódica de los elementos que nos aprendimos en el cole, pero que no os acojone… lo que os tiene que acojonar es la información que contiene sobre los aditivos alimentarios -una buena parte tienen o pueden tener efectos negativos sobre nuestra salud-."

Los edulcorantes artificiales han sido objeto de controversias sobre si son o no un riego para la salud. Muchas de estas controversias se basan en estudios sobre animales de laboratorio que han sido alimentados con altas cantidades de edulcorantes y que difícilmente podrían extrapolarse estos resultados a los seres humanos.

Vivimos inmersos en la sociedad de consumo, esto quiere decir que el motor de la economía de nuestra sociedad se basa en que nosotros consumimos lo que nos ofrecen los productores.Nosotros como consumidores tenemos el derecho a saber qué es lo que consumimos y en muchos casos esta información aparece oculta o difusa. Se pretende acercar al consumidor la información de forma veraz y sin contaminaciones y así evitar que circulen por Internet informaciones poco científicas acerca de determinados productos o aditivos

La alimentación convencional no puede calificarse de saludable, a menos que consideremos como tal la ingesta de pesticidas y otras sustancias químicas(..) La incertidumbre sobre los efectos en la salud de la ingesta combinadas de varias de estas sustancias , presentes en los pesticidas y en los aditivos alimentarios, impide afirmar que las dosis autorizadas garanticen su inocuidad.

Existen muchas clases de aditivos. Pueden ser colorantes, emulsionantes, anti-oxidantes, conservantes, edulcorantes, estabilizadores… Éstos pueden ser tanto naturales como sintéticos. Mucha gente, al oír hablar de estos aditivos, a menudo los define como “sustancias maliciosas para la salud”. Ahora veremos que no hay que preocuparse por ellos y, por ende, por nuestra salud. A esas personas les sorprendería saber que, aunque suene a una exageración, incluso su vida estaría en peligro si no fuera por estos aditivos.

¿Qué comemos cuando comemos? ¿Es seguro lo que llega a nuestra mesa? ¿Qué cantidad de productos químicos, metales pesados, antibióticos o aditivos ingerimos con nuestra dieta? Científicos, premios Nobel de medicina y otros investigadores nos hablan de la perjudicialidad de estos elementos químicos.

En un mundo el alimenticio en el que la química artificial, en forma de aditivos conservantes, colorantes, etc está más que presente pero hay un alimento que lo incorpora de origen de forma natural y no necesita un añadido extra para mantener intactas sus propiedades. Se trata de la miel, el alimento que nunca se degrada y por lo tanto no tiene fecha de caducidad.

Uno de los grandes errores que se comete en investigación básica a la hora de comprobar la efectividad de un nuevo aditivo alimentario, y que a veces dificulta la aplicación práctica y empresarial de los resultados obtenidos, es evaluar su efecto sobre una característica determinada del producto, como puede ser el color, sin tener en cuenta lo que le pueda ocurrir a otras propiedades del producto alimenticio como el aroma, el sabor o la calidad global.

La compañía cambió los protocolos para no informar sobre el aumento de la carcinogenicidad

Un aditivo para carburantes figuraba en el gel de las prótesis mamarias defectuosas de la empresa francesa PIP, en el centro de un escándalo mundial, reveló el lunes la radio RTL, mientras los abogado...

Por un lado queda claro que etiquetar como natural, libre de conservantes y colorantes realmente no quiere decir nada ni significa que sea mejor, a pesar que a muchos consumidores les reconforta encontrar esos términos en las etiquetas. También está el legítimo derecho de los consumidores a informarse y a saber lo que comen, por eso muchos exigen que se les informe si lleva algún aditivo o colorante, si se ha hecho con algún transgénico etc… asumiendo que estos compuestos por el simple hecho de ser artificiales (o no) pueden ser más tóxicos.

¿Sabemos lo que comemos? En ocasiones, lo que se añade a la comida resulta perjucial para nuestra salud.

Sin guar, los cristales cubrirían el helado con mucha más rapidez, la leche chocolatada tendría un sabor aguado y la salsa de ciruela podría caerse del tenedor. Una escasez de la legumbre también podría terminar con el frenesí de perforación de petróleo y gas natural.

La Fabricación Aditiva consiste en la sucesiva superposición de capas micrométricas de material, normalmente en forma de polvo, hasta conseguir el objeto deseado. Esta modalidad de fabricación supone una nueva revolución industrial, íntimamente vinculada con el desarrollo de las TIC, y será la pieza angular de la fábrica de la era digital y del futuro industrial de los países desarrollados al permitir, entre otras ventajas, prescindir de herramientas y utillajes de fabricación, reproducir cualquier geometría que el ser humano pueda imaginar,etc

Los obesógenos, o irruptores endócrinos, son químicos naturales o manufacturados por el hombre que funcionan alterando el sistema regulador que controla nuestro peso corporal, aumentando el tamaño de las células grasas, disminuyendo la cantidad de calorías que se queman e incluso alterando la forma en la que nuestro cuerpo maneja el hambre.

Las tabaqueras presionan en Brasil para bajar los controles y poder añadir aditivos químicos que den sabor al cigarrillo y estimulen la venta entre los más jóvenes.

A diario consumimos diferentes productos derivados de la industria química. No existe alternativa. ¿Son todos ellos realmente necesarios o responde su uso generalizado a un lucrativo negocio? En este relato se relacionan algunos de ellos. Puedes ver más información pinchando sobre los enlaces.

Se trata de un aditivo en forma de polvo que permite transformar en beneficioso para la salud cualquier alimento. El producto, único en el mundo, cumple con las características de los probióticos y posee ventajas sobre estos, ya que puede incorporarse a una gran variedad de alimentos.