Obesógenos: las sustancias que nos están haciendo engordar sin darnos cuenta Casi todo el mundo cree que el aumento de la ingesta calórica y el sedentarismo son los culpables de la epidemia de obesidad. Pero quizá no es así

Los beneficios para el corazón del chocolate negro El chocolate negro ayuda a bajar la presión arterial en personas hipertensas. Pero si se adopta esta medida hay que limitar las calorías que se ingieren con otros alimentos. Hace unos años, el radiólogo Norman Hollenberg decidió investigar un fenómeno curioso. Los indios Kuna, que vivían en el…

Un equipo de investigadores de la Universidad de Granada ha desmontado científicamente la vieja creencia de que comer chocolate engorda, con un estudio que demuestra que un alto consumo está asociado a niveles más bajos de grasa total (la de todo el cuerpo) y central (abdominal).

Los resultados de un extenso estudio llevado a cabo por investigadores de la Facultad de Medicina y de la de Ciencias del Deporte de la Universidad de Granada sobre el consumo de chocolate desmantela la vieja creencia de que el chocolate nos hace engordar.

Científicos de la Universidad de Granada desmontan la vieja creencia de que el chocolate engorda. Un alto consumo de chocolate se asocia a niveles más bajos de grasa total (esto es, la acumulada en todo su cuerpo) y central (abdominal), independientemente de si el sujeto practica o no actividad física y a la dieta que siga...

Un equipo de investigadores de la Universidad de Granada ha desmontado científicamente la vieja creencia de que comer chocolate engorda, con un estudio que demuestra que un alto consumo está asociado a niveles más bajos de grasa total (la de todo el cuerpo) y central (abdominal). Y ello, con independencia de si se practica o no actividad física y de la dieta que siga, entre otros factores, según ha informado hoy la Universidad de Granada.

Desmentimos uno de los mayores mitos de la historia. La cerveza no engorda, es más, es uno de los alimentos más saludables que existen.

Si hace 10 años una familia italiana, de media, devoraba 40 kilos de pasta, hoy esa cantidad ha caído hasta los 31 kilos. Según el Wall Street Journal, varias razones explican este declive. Uno de ellos, que cada vez más italianos, especialmente mujeres, ven en la pasta un producto que engorda y es aburrido. El número de mujeres entre 26 y 30 años que consideran que la pasta no ayuda a mantener la línea ha aumentado un 26 por ciento desde 2008; un alza del 16 por ciento en el caso de los hombres.

En torno a los 50 años, las mujeres sufren la menopausia, que se atribuye a una fuerte caída en la producción de estrógenos, la principal hormona sexual femenina y que, además de acabar con la menstruación, provoca otros síntomas, como el incremento de la grasa corporal, sudores, palpitaciones y diversos cambios emocionales.

Su experimento le trajo algunos descubrimientos sobre sí misma y su concepción de su cuerpo.

Hay bacterias de la flora intestinal que adelgazan porque evitan que acumulemos grasa. Es lo que apunta un experimento. Pero los científicos advierten de que para evitar los kilos de más seguirá siendo fundamental mantener una dieta equilibrada y, sobre todo, hacer ejercicio.

El principal motivo del aumento de peso es el abandono de los hábitos que uno va adquiriendo durante el año, como son comer de forma moderada, no picotear entre horas o la vigilancia de los alimentos ricos en hidratos de carbono y calorías.

Una buena parte de las personas que salen a comer o cenar fuera de casa escogen de los menús de los restaurantes los platos que tienen más calorías, los que más engordan y los menos saludables, y el porqué de esa elección lo da un estudio realizado por el profesor Gavan Fitzsimons, de la Universidad Duke.

Si ha algo que nos apetece hacer en verano es tapear. Disfrutar del tiempo de ocio y de descanso tomando un buen aperitivo no tiene precio, pero este placer supone un problema: las tapas pueden disparar la ingesta de calorías aumentando nuestro peso considerablemente. Afortunadamente, no es necesario renunciar a las tapas para no engordar.

Hay al menos un sitio en el que es legal despedir a una empleada por tener unos kilos de más: los casinos de Atlantic City. Un juez de Nueva Jersey, Nelson Johnson, dictaminó la semana pasada que las famosas «Borgata Babes», que atienden a los clientes del Hotel Borgata (tambien casino y SPA), deben mantenerse en su peso ideal, como estipula su contrato. El artículo y los posibles efectos de su incumplimiento no son discriminatorios, según el fallo.

Trabajar en Google puede ahorrar un dineral a los trabajadores: gimnasios, masajes, tintorerías, peluquerías, lavacoches, rocódromos... El todo gratis manda en la empresa, que ofrece un sinfín de ventajas que quedan coronadas por sueldos astronómicos. Por ejemplo, la media salarial en una ciudad como Nueva York es de 242.000 dólares al año (190.000 euros). Sólo un becario se embolsa unos 5.800 dólares mensuales. Estas cifras han dado a Google mucha fama. Puede hacerte rico, dicen muchos. Menos conocido es que también puede hacerte engordar.

Tom Staniford es un tipo muy delgado, nació con un peso normal pero de crío perdió todos los lípidos de la cara y las extremidades. Ahora ya saben por qué

Hola, quisiera por favor me ayudaran. ¿Qué puedo darle a una cerda que no está produciendo leche? (sin respuestas)

¿Por qué me es tan difícil perder peso incluso comiendo lo más mínimo, cuando personas a mi alrededor comen como malas bestias y son auténticos tirillas?

C&P: "Hasta ahora hemos vivido en el sofisma de que tener más que otros es a causa de nuestro mayor esfuerzo. A lo mejor es ahora cuando podemos reflexionar sobre ello y valorar qué es “tener más”. ¿Se puede cuantificar todo? ¿Acaso todos los esfuerzos redundan en el mismo beneficio?..."

Una bomba calórica que no podría ser más perjudicial para la salud.

Un grupo de científicos británicos ha presentado una interesante idea en el congreso de la Sociedad de Química Americana que se celebra estos días en Nueva Orleans. La tecnología que ha desarrollado este equipo permite fabricar chocolate con zumo de fruta, agua con vitamina C o cola light reemplazando hasta un 50% de sus grasas. Según explican, el chocolate resultante es igual de sabroso, pero mucho más sano y menos calórico.

Dejad que los niños engorden (hasta los dos años) Sólo hasta los dos años. A partir de ese momento, una ganancia de peso rápida sólo implica mayor riesgo de obesidad.

Vacas, cerdos y otros animales llevan años recibiendo tratamientos antibióticos ya no sólo para paliar enfermedades, sino también como elementos de prevención y de crianza, por ejemplo, utilizándolos para su engorde. Para evitar esto, países como EEUU, proponía el pasado año una nueva iniciativa para evitar que, como hasta la fecha, el 70% de los medicamentos antibióticos que se suministran en EEUU fueran para los animales destinados al consumo humano; mientras que la Unión Europea ...