Quisiera saber si hay, en esta nuestra querida España, un lugar más avocado al chiringuito que las provincias vascongadas. Las estadísticas oficiales del Tribunal de Cuentas avalan que nuestro entramado de empresas públicas, semipublicas, fundaciones, asociaciones y un largo etcétera es el más numeroso en términos cuantitativos, y yo me aventuro a decir que cualitativo también. Vamos, de hecho estoy convencido de que en Euskal Heimat hemos inventado infinidad de figuras societales que, por una cosa u otra, conocemos como chiringuito