Los resultados, que publica 'European Respiratory Journal', muestran un aumento de este riesgo por agudización de los síntomas respiratorios en los pacientes que consumen más de 20 gramos al día de embutidos, lo que significa más de un corte de embutido.

Los bomberos de una ciudad en el oeste de Pennsylvania han logrado salvar una 200 libras de salchicha polaca, de lo que ellos llaman el fuego más oloroso que han apagado en años.

7.500 kilos de tripas almacenadas en una cocina llena de mugre y óxido, listas para su venta a empresas de embutidos de la Región. Es lo que se encontraron los inspectores de la Dirección General de Salud Pública en una vivienda particular, situada en una zona de huerta cercana a Molina de Segura, durante la macrorredada que llevaron a cabo en noviembre junto a agentes del Seprona, y de la que ayer informó 'La Verdad' en exclusiva.

El proceso de la matanza es realmente largo. Tomando como punto cero el día en que se sacrifica el cerdo, se inicia unos nueve meses antes con la compra de un cochinillo para el engorde y finaliza unos dos meses después con los embutidos secos y en condiciones de ser comido ya o conservados por tiempo indefinido. Más o menos lleva todo el año. Relacionada www.meneame.net/story/matanza-pierde-seguidores

Un carnicero dona a Cáritas el dinero de la venta de su embutido para dar una lección de solidaridad y honradez a la clase política.Recuperar el buen nombre del chorizo. Ese es el reto que se ha fijado el dueño de las carnicerías Gombao de Elda, que ha decidido donar a Cáritas todos los beneficios que obtenga de la venta de sus chorizos caseros hasta final de año. Pero el desafío es complejo. Y más en los tiempos que corren, tiempos revueltos en los que la palabra chorizo se asocia más a la esfera política que a la gastronómica.

Como si el tiempo se hubiera detenido. Como si fuera un viaje al pasado, abre sus puertas un peculiar museo en la fábrica de embutidos La Luna de Sóller (la más antigua de Mallorca del sector), para mostrar cómo se fabricaban las sobrasadas hace más 100 años...

Un libro sobre los embutidos de Cataluña reivindica estos productos como ingredientes de alta cocina, con recetas de chefs como el recientemente desaparecido Santi Santamaria, Carme Ruscalleda o Nandu Jubany.

los embutidos son de los alimentos más recurridos en la mesa

Hemos creado un blog para esta empresa como consecuencia de un trabajo de gei de la facultad de sevilla de la licenciatura de ade en sevilla.

Criadores de cala,s,l a tráves de su web www.purojabugo.es pone a disposición de sus clientes la posiblidad de comprar cerdos ibericos, como se hacia tradicionalmente en las zonas Onubenses ( Huelva ). Te crian tu cerdo, la matanza y durante un tiempo establecido vas recibiendo los productos que han sido elaborado de mnanera tradicional en la sierra de aracena y picos de aroche. El cliente además de recibir los productos en los plazos convenidos,tienen la posiblidad de visitra las dehesas y las instalciones. El regalo ideal para bodas.

Cuatro empresas de Burgos han unido sus esfuerzos para "modernizar" la morcilla, mediante el maridaje con otros productos gastronómicos y nuevos formatos, ha informado el promotor de la iniciativa y propietario de la empresa Embutidos de Cardeña, Roberto Dasilva.

París dio al mundo el cubismo y Milán el futurismo. Murcia, por su parte, es la cuna del rotondismo, es decir, la costumbre de rematar con esculturas de discutible gusto las infinitas rotondas que trufan la geografía murciana. El Picasso del rotondismo es el escultor murciano Pepe Lucas y su mecenas Antonio Fuentes, dueño de Embutidos El Pozo, que trufó de rotondas y esculturas la carretera que conduce hasta la sede de la empresa en Alhama. El rotondismo se ha extendido a buena para de las 23.000 rotondas que existen en España.

Reportaje gráfico en el cual muestran la elaboración del salchichón en una fábrica de embutidos rusa.

El consumo habitual de embutidos puede ser un factor de riesgo en el cáncer de vejiga debido a los nitratos y nitritos utilizados durante el proceso para preservar la carne, según un estudio publicado en la revista Journal Cancer. Los autores investigaron la relación entre la carne y sus componentes con el cáncer de vejiga y concluyeron que el consumo de la carne roja y sus derivados podría estar involucrado en el desarrollo de esta enfermedad.

El incendio comenzaba pasadas las 11,00 horas de la mañana. La humareda cubre el pueblo y todo el valle del Iregua, la estampa se divisa desde Logroño. Alrededor de una treintena de bomberos de los Parques de Logroño, Nájera y Haro, que, en este momento, tienen el fuego "confinado", pero aún sin controlar, de acuerdo a la información del Gobierno de La Rioja, se conseguirá "en las próximas horas". Esta misma mañana la empresa ha recibido la visita de unos escolares del colegio de Albelda, que no se encontraban en el momento del incendio.

C&P: La guardia suiza consigue repeler la invasión y restaurar la web papal. Embutidos Jofrey niega con escaso ímpetu las acusaciones, mientras que el Ministerio de Asuntos Exteriores trabaja para evitar un deterioro de las relaciones diplomáticas con la Santa Sede...A la pregunta de quién pensaba entonces que podría haberlo hecho, contestó con un escueto “no sé” mientras por detrás se oía a alguien intentando disimular su risa con un supuesto ataque de tos.

Quince bomberos con diez vehículos, apoyados desde el aire por un helicóptero, trabajan en la extinción de un incendio que se ha declarado a las 14 horas en la ampliación de la fábrica de El Pozo en

"El orgullo de los productos nacionales: El chorizo.El cual representa el 40 % de la producción de embutidos de España. Mas o menos el peso de 10.800 elefantes africanos machos adultos o el de más de 406 Boeing 747.65000 toneladas que parecen pocas".

Un detallado tutorial acerca de la elaboración de estos dos típicos embutidos ibéricos

La crisis agudiza el ingenio. Productores extremeños se están uniendo para matar, procesar y vender sus propios animales y evitar las pérdidas derivadas de la intermediación. Muchos cerdos de raza ibérica pasan de unas fincas a otras en los maleteros de los coches para esquivar los controles sanitarios.

Tienda gourmet online donde comprar los mejores productos delicatessen y productos gourmet tipicos de Zamora.

Para hacer frente a la producción mundial de embutidos y salchichas son necesarias las tripas artificiales, por su producción, características para la automatización de los procesos y porque se pueden adaptar mejor a los productos que se vayan a elaborar. A nivel sintético nos encontramos con tres tipos de envolturas: colágeno, celulosa y plástico.

Reconquistaremos el mercado americano con nuestro jamón ibérico cuando ellos ya tienen el suyo propio?

Un español que vive en Tucumán recoge las 10 cosas que más echa de menos en Argentina: desde la fregona (¡¡!!) hasta la tortilla de patatas pasando por el chocolate de hacer, el embutido o los bares de tapas.

C&P: Agentes de la Policía Nacional de la Comisaría de Vigo detuvieron a dos vecinos de Vigo, Angel C.J., de 37 años de edad, y Luis Sergio L.F., de 33 años, como presuntos autores de un robo con fuerza en una carnicería, de la que sustrajeron varias piezas de embutido.