Ahora que estamos en verano y el consumo de energía aumenta debido al uso del aire acondicionado no viene mal volver al uso de algunos elementos tradicionales que funcionan y de paso ahorramos energía. ¿Quien hubiera pensado que el botijo tenía un principio científico? "El proceso es muy simple cuando el agua se evapora necesita energía para que se produzca el cambio de estado de líquido a gas. Esa energía puede tomarla del ambiente, pero también del propio sistema (el agua)....