El sector pesquero de Celeiro (Lugo) pondrá en marcha este fin de semana el primer Mercado Transparente de la Pesca, que permanecerá abierto el sábado, día 14, y el domingo, día 15, en la Lonja del Puerto de Celeiro.En este mercado, al que podrán acudir todos los consumidores, se venderá merluza del pincho y merluza de arrastre. Además, se ofrecerá a los compradores información transparente sobre la formación de precios en el sector pesquero.

Esta deliciosa merluza crocante hara las delicias de quienes gusten de platos sencillos y sabrosos

El 100 % de las visceras de merluza tiene Anisakis según un estudio de la Unidad de Investigación Marina de Azti-Tecnalia,

El último informe de la FAO sobre el estado de los recursos pesqueros alerta de la sobreexplotación de un gran porcentaje de especies, muchas de ellas de consumo común en todo el mundo, como la merluza, el mero o el propio bacalao