Diversos estudios han demostrado los beneficios del consumo de arándanos, ya que este fruto mas allá de su bajo porcentaje calórico, posee grandes niveles nutricionales, una gran cantidad de antioxidantes y sustancias que estimulan ciertos mecanismos que fomentan el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.

Si quieres preparar algo realmente original, prepara estas albondigas, que de acuerdo al color del arandano que elijas, pueden ser azules o rojas.

Las cualidades nutricionales, presentes en las campañas de consumo. Huelva es la única provincia española productora de arándanos. Costa de Huelva, la mayor comercializadora de 'berries' de Europa. El 90% de los frutos tienen como destino mercados extranjeros.

Contienen antocianinas, componentes bioactivos que protegen contra la presión arterial, señala estudio de la Universidad de Harvard. Las personas que comían al menos una porción de arándanos a la semana reducían el riesgo de desarrollar hipertensión en al menos un 10%.

Una madre de Toronto encontró horrorizada un "globo ocular" en un paquete de rebanadas de sandía. Tras haber consumido la mitad del producto, lo llevó a la tienda para quejarse, recibiendo una tarjeta regalo de 25 $ pues el gerente también pensó que era un ojo. Entonces llamaron a la policía que trasladó el supuesto objeto a un médico. El misterioso globo ocular en realidad resultó ser un arándano en descomposición. El médico sólo tuvo que mirarlo para certificar la naturaleza dulce del asunto.

Cada vez mas y mas nuevas investigaciones no hacen mas que desubrir mas efectos beneficiosos para la salud de estas bayas: previnen el cancer, curan infecciones (urinarias y no), reducen la artritis y el reuma, suben el colesterol bueno y bajan el malo, previenen el azheimer, previenen el infarto de miocardio, agudizan y mejoran la vista y por si fuera poco reducen y previenen las arrugas en la piel mantieniendonos jovenes por mas tiempo.

Científicos han conseguido la primera evidencia de que los arándanos --una de las fuentes más ricas de los saludables antioxidantes y otros fitoquímicos-- mejoran la memoria. El estudio, publicado en el último número de la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, establece una base para ensayos clínicos en humanos para determinar si los arándanos realmente confirman su creciente reputación como potenciadores de la memoria.

El consumo regular de arándanos rojos americanos sirve para prevenir las infecciones urinarias en mujeres, ya que reduce un 50% el riesgo de padecerlas.

Un compuesto en los arándanos podría ser bueno para evitar el cáncer intestinal, afirman científicos estadounidenses.