Aprovechando el boom del pepino, os voy a contar alguna cosa sobre E. coli que quizás no sepáis, no voy a referirme concretamente a la cepa que ha sembrado el miedo por Alemania, ya que no tengo datos concretos sobre la misma, pero si aún así ha empezado a leer este artículo buscando algo de tranquilidad le diré que lo único que necesita para sobrevivir es…¡ Higiene ! Limpiar fruta y verdura; y cocinar correctamente la carne antes de comerla, si continua preocupado solo tiene que preguntar a nuestra doctora.

Una ola de contaminación de alimentos, sin precedentes en Alemania, tiene ya en alerta a toda Europa por la presencia de la bacteria E. coli enterohemorrágica que ya cobró 15 vidas en ese país y una en Suecia. Hasta ahora se han registrado 1.150 casos confirmados de infección o sospechosos en Suecia, Dinamarca, Reino Unido, Holanda, Francia, Suiza, Austria y España. Todos tienen una cosa en común: procedían de Alemania, lo que hace suponer que el origen de la contaminación estaría allí.

La 'Escherichia coli' requiere dos errores consecutivos en la manipulación de la carne para llegar al ser humano; tres para contaminar un pepino. Si la carne -previamente contaminada en el matadero- se manipula cruda en una mesa de la cocina, y después se hace una ensalada sobre la misma mesa sin haberla limpiado previamente, las bacterias de la carne pueden acabar contaminando a alimentos -como el pepino- que no se van a cocinar antes de su consumo. "Las ensaladas es lo último que suelen hacer en las cocinas de los hoteles"

Los productores hortofrutícolas españoles viven un momento de crisis debido a la bacteria 'Escherichia coli', que podria haberse encontrado en un cargamento de pepinos enviados a Alemania. Al margen de los detalles del caso, en el que todo está confuso, hoy hemos sabido algo más acerca de esta bacteria gracias a Jose Antonio Garcia Barrado, responsable de microbiologia de Cetaex.

A pesar de que las autoridades alemanas dijeron claramente este martes que los pepinos españoles "no son la causa"del brote de E. coli en ese país, los agricultores españoles temen que seguirán sufriendo pérdidas como consecuencia de esta crisis.

Un hombre de 40 años permanece ingresado grave en un hospital de San Sebastián tras presentar síntomas de infecci&oacute

Los científicos en Erie, Pensilvania, han descubierto que pequeñas cantidades de fluoxetina, ingrediente activo del Prozac, están acabando con las poblaciones microbianas en los grandes lagos. “Puede que en un principio pensemos que eso es bueno, dado que las bacterias no deberían estar ahí”, señala el microbiólogo Steve Mauro, de la Universidad Mercyhurst . "Pero ¿qué pasa con todas las otras bacterias que se supone que están allí y forman parte del ecosistema?”. Terminar con su vida puede causar graves daños en los seres humanos.

Aunque algunas voces han hablado de un veto generalizado a las hortalizas españolas, la realidad es que Rusia ha sido el único país que ha tomado una decisión tan drástica. Bruselas siempre ha defendido que no había motivo para la alarma, mientras que Alemania, Austria y República Checa se han limitado a retirar las partidas de pepinos presuntamente afectadas

La epidemia de E.Coli en Alemania, que hasta ahora ha matado a 15 personas, ha alarmado a los médicos que nunca habían visto anteriormente una bacteria intestinal tan agresiva. Los epidemiologos estan buscando desesperadamente su origen con un trabajo detectivesco que se describe en este artículo de la edición internacional de Spiegel On Line (en inglés).

La variante de la bacteria E. coli descubierta en las hortalizas no coincide con la encontrada en las heces de los pacientes, según ha anunciado la senadora de Sanidad de Hamburgo.

A diferencia de la cepa O104, la mayoría de las E. coli son bacterias pacíficas que, junto con otras variedades, pueblan el intestino. Pueden hasta ser beneficiosas y casi nunca son perjudiciales. Viven de modo armónico sin que las de una clase desplacen a las de otra e incluso aportan algunas vitaminas.

La Comisión Europea ha afirmado hoy que según sus datos oficiales de fallecidos como consecuencia del brote de bacteria intestinal E. Coli los muertos en Alemania son tres y no 14, como han informado las autoridades germanas. "Los datos confirmados que tenemos de fallecimientos en Alemania que se hayan podido vincular sin ninguna duda con la bacteria E. Coli, so pena que las autoridades nos estén informando con retraso, es de tres personas"

Un alivio parcial para la huerta española. Los científicos alemanes descartan ya que las bacterias encontradas en dos de los pepinos españoles analizados en Hamburgo causaran del brote de infecciones por Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC) en el norte de Alemania. Así lo acaba de reconocer la senadora (ministra) de Sanidad de la ciudad-Estado, Cornelia Prüfer-Storcks. Los laboratorios del Instituto de Higiene hamburgués continúan estudiando otros dos pepinos en los que se encontró EHEC.

Las autoridades suecas informaron este martes del primer caso en este país escandinavo de muerte por contagio de una variante de la bacteria intestinal E. coli Enterohemorrágica, que ya ha causado quince muertos en Alemania. Se trata de una mujer de unos 50 años. Por otro lado, el estado federado alemán de Renania del Norte-Westfalia (norte) anunció hoy una nueva muerte por la bacteria "E. coli Enterohemorrágica", con lo que son ya quince las personas muertas por este brote en este país.

Una persona permanece ingresada grave en un hospital de San Sebastián tras presentar síntomas de infección de la bacteria E. coli, según ha informado la Cadena Ser. Al parecer, el afectado estuvo en Alemania hace unos días, el país más perjudicado hasta el momento por la infección estomacal, con 329 casos y tres fallecidos.

La atleta española se empezó a encontrar mal mientras corría la maratón de Hamburgo. Elena Espeso lleva nueve días ingresada en un hospital alemán y asegura no haber comido pepino.

Una persona que estuvo hace unos días en Alemania permanece ingresada grave en un hospital de San Sebastián tras presentar síntomas de una posible infección de la bacteria E. coli

Un hombre de 40 años está ingresado en estado grave en el hospital Donostia de San Sebastián, según ha podido saber la Cadena SER, con síntomas de infección de la bacteria E. coli que ha desatado en Europa la crisis de los pepinos. Al paciente, un guipuzcoano que lleva ingresado desde hace 10 días, se le ha realizado un cultivo en las últimas horas y había estado recientemente en Alemania.

Las medidas adoptadas en algunos países para bloquear la importación de productos españoles «no están justificadas en base al derecho europeo», según el secretario de Estado para la UE, Diego López Garrido. Diego López Garrido también se expresó en esa misma línea horas después y añadió que es necesario esperar los resultados de los análisis sobre el origen del brote de infección intestinal antes de tomar cualquier tipo de medida de este tipo.

La consejera andaluza de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, se come un pepino para transmitir tranquilidad al consumidor.

Ingresada por E. coli una atleta española Elena Espeso dice que no comió pepinos sino tomates. Está siendo sometida a análisis de sangre y espera volver pronto a España. La atleta vallisoletana Elena Espeso permanece ingresada como consecuencia de la bacteria "E. coli Enterohemorrágica" en un Hospital de Hamburgo (Alemania), donde acudió para disputar al pasado domingo, día 22, el Maratón de esta ciudad. La ensalada mental de los alemanes y su tecnología médica: ahora a los pepinos, pueden añadir tomates!

El semanario alemán Focus recoge la historia de una española que se enteró de su infección con la agresiva bacteria intestinal durante un viaje a Suiza y notificó a las autoridades sanitarias helvéticas sobre las prácticas insalubres de las que había sido testigo mientras trabajaba en plantaciones agrícolas de la provincia de Murcia. La mujer asegura que por lo menos dos empresas locales regaban los cultivos de tomates, pepinos y berenjenas con aguas residuales.

España recriminó hoy a Alemania su "irresponsabilidad" a la hora de afrontar el brote infeccioso de la bacteria intestinal EHEC, que ya cobró la vida de diez personas, por el daño que está causando al sector agrario español, al haber apuntado a pepinos españoles contaminados como origen. El Ejecutivo español no descarta por ello exigir responsabilidades a las autoridades de Alemania, según dijo hoy el secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu.