En el Tour de Francia un ciclista profesional consumirá 142.045 calorías en los 21 días y 3351 kms de esta edición del Tour. Y uno de los productos que harán que triunfe o fracase es el azúcar. Iñigo San Millán, director de rendimiento del equipo Emirates que lidera Tadej Pogacar, ha compartido un aspecto sorprendente sobre el consumo de azuzar. "¿Sabías que la ingesta diaria de azúcar durante el Tour de Francia de un ciclista como Pogacar es de 1500 a 2500 kcal? La mayoría de los humanos serían hospitalizados y en la UCI algunos morirían.