Recetas de cocina

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Crema de zanahoria vegana con leche de coco y cacahuete

La crema de zanahoria vegana que te traigo hoy es muy sencilla de hacer y una auténtica bomba de sabor.
Te cuento, simplemente necesitas de 7 ingredientes, es un plato vegano, super limpio, acogedor y fácilmente congelable y e ideal para llevar al “curro”.
Para aquellos que no les termine de gustar la zanahoria, os digo algo, probad esta receta porque con el toque a cacahuete y el sabor que le da la leche de coco (siiii leche de coco!) te volverás “to loco”.
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Crema de zanahoria sin nata ni lácteos

Crema de zanahoria sin nata ni lácteos

Deliciosa crema de zanahorias, calentita es algo único. Una buena forma de comer verduras sin darse cuenta :P
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Como cocinar una crema de zanahorias a la naranja  

Como cocinar una crema de zanahorias a la naranja 1.- Pelamos la cebolla y la cortamos a trocitos. 2.- Limpiamos las zanahorias y las cortamos a trozos pequeños o bien las rallamos. 3.- En una paella honda calentamos la mantequilla y añadimos la cebolla hasta que se dore. Al cabo de unos minutos, una vez dorada, añadimos las zanahorias y dejamos que se vayan cociendo. 4.- Por separado calentamos el caldo de verduras y lo añadimos a la paella junto a la cebolla y las zanahorias. Dejamos que se cueza durante unos 20 minutos.
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Receta de crema de puerros, el plato de cuchara calentito y reconfortante

Receta de crema de puerros, el plato de cuchara calentito y reconfortante

Hoy os traemos una receta de crema de puerros, el plato de cuchara calentito y reconfortante ideal para la hora de la cena, como la porrusalda, que podéis tener listo en menos de media hora. Es un plato que recuerda mucho a la clásica vichyssoise, aunque esta receta es más ligera, ya que la vichyssoise se hace con nata y aquí usamos leche.
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Crema de cacao y avellanas, cocina casera

Elabora en casa crema de cacao y avellanas, parecida a la Nutella (Nocilla) pero mucho más saludable, sin aceite de palma ni ningún elemento que no tengas en tu despensa. La tendrás lista en 10 minutos.
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Seis recetas de gazpachos tibios para entrar frescos en otoño

Seis recetas de gazpachos tibios para entrar frescos en otoño

Si amas esta refrescante bebida pero quieres variar de sabores, te traemos estas propuestas de diferentes chefs y restaurantes para que puedas crearlas en casa.
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Este postre Canario, concretamente de la isla bonita, La Palma, es una idea genial para realizar el día de San Valentín y compartir con tu media naranja. Rea...
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Cómo combatir el aburrimiento en las cremas de verduras  

Tanto si la haces en casa como si la compras de brik, aquí tienes unas
cuantas guarniciones fáciles que transformarán una soporífera crema de
verduras en un platazo de alto nivel.
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Nunca habias hecho el puré de esta manera

Una manera distinta de cocinar un puré o sopa de calabaza. Es una receta ideal para quienes tenemos niños en casa, es muy saludable, vegetariana o vegana, barata y relativamente rápida y muy fácil de preparar.
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Como Hacer crema Pastela Facil

La crema pastelera, es una poderosa receta que no puedes dejar de conocer pues es la clave para la perfección de muchos platillos dulces que tienen su toque especial en esta textura particular. La crema pastelera es el ícono de muchos tipos de tortas, pasteles y dulces
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Cómo hacer unas croquetas súper cremosas de pollo

Hoy queremos enseñaros cómo hacer unas croquetas de pollo súper cremosas. La receta de croquetas de pollo es más sencilla de lo que parece...
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Receta de cocina: Crema de espinacas y rulo de queso de cabra (y otras sorpresas!)

Esta crema es mucho más que una crema de espinacas y rulo de queso de cabra. Lleva pequeños toques de distintos ingredientes que la hacen única además de s
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Rosca de Crema Pastelera  

!Y para los amantes de la repostería, hoy les traigo una deliciosa receta de una rosca rellena de crema pastelera y frutas confitadas¡ Para la masa, recuerde...
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Profiteroles de Maracuyá  

Hola, amantes de la repostería! A disfrutar de esta receta de profiteroles, en este caso rellenas de una deliciosa crema pastelera de maracuyá......
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Deliciosas donas de zanahoria

Si tú o alguien de tu familia es alérgico al gluten puedes realizar estas deliciosas y saludables donas de zanahoria. Porque seas celíaco no significa que tendrás que privarte de todos los postres, el truco es saber cómo hacerlo
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Arrollado (brazo de gitano) con crema de naranjas

Este arrollado, también conocido en algunos lugares del mundo como pionono o brazo de gitano, es un postre muy fácil de elaborar; lleva pocos ingredientes y se cocina muy rápido. Esta preparación consiste en un bizcochuelo estirado que, luego de ir al horno unos minutos, se rellena con algunos ingredientes a elección.
Las variedades son infinitas ya que este bizcochuelo es tan versátil que se puede rellenar tanto con preparaciones dulces como saladas y hasta incluso agridulces.
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Crema de yogur con puré de mango y lima

Hay postres que cuestan poco esfuerzo, por no decir nada, pero que son muy lucidos y sabrosos. Tal es el caso de la crema de yogur con puré de...
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Sopa de la tierra, o como comer tuberculos de otra manera

Una sopa de verduras no tiene por que ser aburrida, sencilla pero diferente, esta es una sopa de tuberculos y raices llena de sabor y color. Apoyada en el sabor principal de la patata y el ajo, permite saborear cada tuberculo de una manera distinta a la de siempre.
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Crema de espárragos y apio en vaso

Servida en vaso, esta crema de sabor intenso a verduras y crujiente de jamón, se convierte en un perfecto entrante, ideal para una comida o cena informal. Ingredientes para 4 personas: 8-10 espárragos verdes gruesos 2 ramas de apio unas hojitas de espinaca 300 ml de caldo de pollo 2 lonchas de jamón cebollino nata…
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El artista de la zanahoria

El artista de la zanahoria  

Casi cuatro minutos de intriga para la preparación de esta presentación.
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Diez entrantes fáciles para el menú de San Valentín

Si estas preparando un menú especial para celebrar San Valentín, aquí puedes encontrar algunas ideas para los entrantes, son diez recetas de primeros platos fáciles de hacer y además deliciosas. Ensaladas, cremas, carpaccios…
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Crema de turrón de Jijona (en 10 minutos)

Crema de turrón de Jijona (en 10 minutos)  

Ya no hay excusa para no hacer un postrecillo estas fiestas, éste reúne todo lo necesario para triunfar, es sencillísimo, muy económico, está buenísimo y encima se tarda solo 10 minutos.
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Galletas de zanahoria, canela y jengibre  

¿Alguna vez has olido algo y de repente has sentido y recordado un momento o situación de tu vida? Seguro que sí, y es que el olfato evoca más recuerdos que la vista. De hecho ese olor con el que nos topamos (un bizcocho recién hecho, un perfume, la crema solar del verano…. olores agradables o también desagradables) produce en nuestro cerebro un registro similar al de la emoción relacionada con la que se percibió por primera vez.
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Pastelitos borrachos de sobaos y crema pastelera

Pastelitos borrachos de sobaos y crema pastelera

Conseguir un pastelito con apariencia de pastelería profesional sin apenas esfuerzo. Se preparan en muy poco tiempo y nos permitirán quedar como unos auténticos reposteros.
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Tarta de zanahoria con crema de queso y madarina

El hecho de llevar harina de espelta y azúcar integrales no afecta en absoluto a su delicioso sabor y cremosidad.
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Tarta de zanahoria/ Carrot cake  

Un buen postre para esta época del año y éste fin de semana. Fácil y super rico! Tarta de zanahoria! La combinación de todos los ingredientes con la zanahoria, deja como resultado un sabor increíble! Feliz Halloween :)
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