Recetas de cocina

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Diez cocteles para la temporada navideña (ENG)

Hay muchas bebidas que pueden confeccionarse para las vacaciones de invierno, con nuevos ingredientes a añadir que dan nuevos giros a las viejas recetas de cócteles. Hemos seleccionado diez maravillosas recetas de bebidas alcohólicas que se puede servir en las próximas semanas y que se ajustan a la perfección al espíritu de las vacaciones
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El pisco: curiosidades de la bebida típica del Perú

El pisco: curiosidades de la bebida típica del Perú

Para rastrear el origen del pisco, hay que irse bien atrás, a mediados del siglo XVI. Al parecer, poco después de los primeros viñedos “importados” de Europa en el Perú, comenzó la producción de esta bebida, indica el sitio del Museo del Pisco.
La palabra provendría de la lengua Quechua y se referiría a la zona del Valle de Pisco, desde donde esta bebida se expandió por el resto del Perú. Si bien tuvo sus momentos de éxito y de olvido, en la actualidad el pisco se asocia con fuerza a la cultura peruana. A estas alturas, si no lo conoces, te estarás preguntando, ¿cómo se hace esta bebida?
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El estado de Iowa advierte contra el uso de recipientes de cobre

Iowa, como muchos otros estados, ha adoptado el código que prohibe el el cobre en contacto directo con comidas y bebidas con pH menor que 6. Esto incluye vinagre, zumo o vino, y los "Moscow Mules" [una especie de mojito con vodka, cerveza de gengibre y lima, muy popular en EEUU, que se toma tradicionalmente en tazas de cobre]. Los pasos en la elaboración de la cerveza incluyen el malteado, trituración, fermentación, separación de la bebida alcohólica del puré, y la rectificación. Durante la trituración, es esencial bajar el pH de su normal 5.8 para optimizar la actividad enzimática.…
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Smoothie o batido tropical

Este smoothie o batido de frutas tropical de mango, piña y plátano es perfecto como postre o merienda, servido bien frio
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Helado de Mojito Cubano

Helado de Mojito Cubano

Helado de Mojito Cubano, el más refrescante del verano, será la sensación de cualquier fiesta.
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Nace la cerveza sin alcohol que sabe igual que la normal

Nace la cerveza sin alcohol que sabe igual que la normal

La noticia más importante del año ya está aquí: unos investigadores de la Universidad de Valladolid están a punto de crear la primera cerveza sin alcohol que ojo, ojito, sabe igual que la que tiene alcohol. Uno de los sueños del hombre, al fin realizado.
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Los 19 chupitos alcohólicos que jamás beberías por el nombre

Los 19 chupitos alcohólicos que jamás beberías por el nombre

Recopilación de chupitos variados que se sirven en los bares de España
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Te frío con Mango

Cuando el calor aprieta apetecen bebidas refrescantes, os traemos un té frío con mango muy sencillo de hacer con fotografías y los consejos de elaboración paso a paso
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Deliciosas maneras de tomar bebidas en frutas

Deliciosas maneras de tomar bebidas en frutas  

Porque beber en copas es tan del siglo pasado
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[SUB Cocíname] Puré de pollo y pera para bebés

Ya os hemos enseñado a preparar un potito o puré de pollo y verduras para vuestros bebés, una de las mezclas más habituales que solemos preparar en la alimentación de los más peques de la casa. Hoy con este puré de pollo y pera variamos un poco sus ingredientes añadiéndole la pera, una fruta muy suave que gusta a casi todos.
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