Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de ensalada murciana o moje. Ingredientes, tiempo de elaboración

La gastronomía y comida típica de Murcia se basa sobre todo en los abundantes y frescos productos procedentes de la famosa huerta murciana, verduras y hortalizas muy variadas con las que se elaboran platos exquisitos y muy nutritivos, o que acompañan a platos de carne o pesca

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de pisto murciano. Ingredientes, tiempo de elaboración

INGREDIENTES:

Relleno: 1 kg. y medio de patatas, 6 huevos, 290 g. de pimiento rojo asado, 480 g. de atún en conserva, 1 bote de piñones, sal, pimienta negra molida, 1 manojito de perejil fresco y aceite de oliva.

Masa: 900 g. de harina de trigo, 1 vaso de aceite de oliva, 1 vaso de agua, 1 vaso de vino y 1 cucharada de sal. 1 Huevo para pincelar las empanadillas.

El pastelico de carne es un alimento englobado en la categoría de productos de panadería y repostería que se elabora diariamente en obradores artesanales de Murcia. Tiene forma redonda y plana y en él se pueden apreciar tres partes claramente diferenciadas: la base, el relleno y una tapa en forma de espiral. Veamos de qué está compuesta cada una de ellas.