Es posible que haya escuchado que los alimentos incrustados están relacionados con una serie de enfermedades y deben evitarse a diario, pero ¿qué hay de saber qué incluye esta clasificación o no? ¿Qué es el jamón crudo? ¿Y la pechuga de pavo? Los alimentos embebidos se producen a partir de la carne de bovinos, porcinos, caprinos, ovinos, equinos, aves, pescados y mariscos, además de las vísceras e incluso la sangre de los animales. El …