Hola a todos.... Aquí os traigo unos calabacines de forma redondeada (perecen unas calabazas en miniatura) llamados "calabacines luna", son muy vistosos y ricos, además preparados con un relleno de vegetales y carne picada de vacuno están maravillosos y sobre todo sanos! Esta receta se la dedico a mi amiga Mercedes...

Un buen postre para esta época del año y éste fin de semana. Fácil y super rico! Tarta de zanahoria! La combinación de todos los ingredientes con la zanahoria, deja como resultado un sabor increíble! Feliz Halloween :)

Receta para hacer un pastel de pizza de tres pisos

Esta semana he estado con Luis Castellanos, uno de los Maîtres del Restaurante José Luis. Le pedí que nos hiciera un Steak Tartar en vivo ...

Vídeo-receta para elaborar un pastel de agua de Rosas y Frambuesas, con una decoración sorprendente

Receta de pastel vegano de chocolate y frambuesas. Con fotografías paso a paso y consejos de elaboración y degustación. Si sois veganos o os atrae su cocina esta opción me encanta :-D

He encontrado estos pasteles bomba y me han parecido una pasada y además, son bien fáciles de hacer

Receta paso a paso con fotografías para elaborar un pastel de queso.

Aquí tienes los 11 errores más habituales que cometemos a la hora de preparar una barbacoa o un asado argentino, para que no los cometamos...

No sabe uno si echarles el diente o salir corriendo.

Seguro que os ha llamado la atención lo del nombre de esta receta de brochetas espirales de carne picada con especias, pero es que es lo que son. Si pensáis en hacer una brocheta con carne picada, seguro que lo veis complicado pero ahora veréis qué fácil resulta con esta receta que os voy a contar.
Lo bueno es que con una brocheta que incluye tres espirales y su guarnición de ensalada podéis tener un plato completo y saciante, y como las brochetas siempre resultan entretenidas, pues todos contentos. Si las preparáis un día que tengáis invitado

Es muy fácil de hacer, extremadamente fácil, y el único misterio que tiene es la paciencia y las especias. También es el plato oficial del estado de Texas y como toda la cocina tex-mex es fruto de la mezcla de las culturas mexicana y yanki.

Receta de financiers, pequeños pasteles de almendra molida con un toque de cereza.

A estas alturas, y con una globalización cada vez más acusada, todos tenemos más o menos una idea de lo que es esta tradición gastronómica de origen chino. Pero realmente ¿sabéis lo que es el dim sum? ¿Sabíais qué no solo se trata de empanadillas cocidas al vapor sobre una cesta de bambú? O, por ejemplo, ¿que se podría clasificar en cinco tipos diferentes de platos por su forma de preparación?

Colocamos la carne en la bandeja del horno, le haremos unos cortes donde introduciremos unas rodajas de limón, de cebolla y de tomate. Prepararemos un mojo de la siguiente manera: pelamos los ajos y los machacamos en el mortero, con las pimientas, el pimentón, el laurel y el tomillo.

Berenjenas rellenas de carne picada con bechamel al horno y queso fundido por encima.