La empresa Biome Makers ha sido premiada por la entidad estadounidense Wine Industry Network (WIN) con el premio WINnovation que otorga anualmente a los profesionales más innovadores de la industria vitivinícola como reconocimiento a su espíritu emprendedor y creativo. La compañía, nacida en Castilla y León, ha creado una herramienta de ultrasecuenciación de ADN, el WineSeq®, capaz de identificar el microbioma completo de los suelos del viñedo, así como las especies fermentativas con el fin de fomentar la enología de precisión.

EE.UU. premia el pionero sistema ideado por dos bañezanos para analizar la salud de los viñedos al ser revolucionario para el sector. L os bañezanos Adrián Ferrero y Alberto Acedo han revolucionado el sector vitivinícola con Wineseq, un lector del ADN que identifica los microrganismos que viven en un viñedo y mejora el proceso de elaboración del vino. Los inventores de este inédito ‘análisis de sangre’ han encumbrado el maridaje de tecnología y enología