Actualmente estamos en la version de React Native Expo SDK32, y desde la SDK30 dejo de funciona el fetch hacia las image URI para poder hacer blob y de esta maneras subir la imagen a Firebase u otro servidor. Hemos creado una función para solucionar este problem utilizando XMLHttprequest y es completamente funciona, claro esta que es temporal hasta que Expo solucione el error del fech, la función seria la siguiente. Es muy sencilla de usar, solo tenemos que llamar a la funciona y mandarle la URI de la imagen y el ya se ocupa de devolvernos es