No sería necesario realizar una extracción de sangre. Este estudio permitió detectar a seis niños celíacos de 198 estudiados, lo que supone una prevalencia de un 3%, muy superior a la media europea. Uno de los objetivos fue estudiar la prevalencia silente de la celiaquía entre los niños de entre dos y cuatro años.
La Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) ha creado una prueba rápida para detectar la celiaquía en pocos minutos y de forma sencilla, con un análisis de sangre, ha informado la Conselleria de Empresa y Empleo de la Generalitat en un comunicado.