Quentin Stafford-Fraser recuerda los orígenes de una cámara muy idiota que empezó sin conexión a internet. ¿A qué se dedica ahora este ingeniero que, sin saberlo, hizo historia?

El consumo de café en cápsulas monodosis sigue en auge y ha traído muchos beneficios a diversas empresas y tipos de ...

El Fairphone 2 es un smartphone modular cuyas piezas podremos reemplazar a medida que se deterioren o necesitemos una mejora en cierto componente. ¿Queremos más memoria RAM?, compramos un módulo y lo instalamos. Esta es la esencia de hacer modular un smartphone, la posibilidad de tener un móvil a tu gusto.

Droops Coffee Maker, vía Supercompressor, son cápsulas de café que prescinden del envoltorio desechable de aluminio o de plástico.

La Nano Heated Mug es una taza con un pequeño calentador en la base, que funciona con una batería recargable —la principal diferencia con otras tazas USB con la misma función—, con el que es capaz de mantener las bebidas calientes durante 45 minutos.

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Después de la burbuja de los sistemas de capsulas, es gratificante ver como los métodos tradicionales siguen evolucionando para presentarnos una cafetera como la espectacular TopBrewer, del fabricante danés Scanomat, sin duda alguna la mejor cafetera del mundo. Todo en ella rezuma tecnología y diseño escandinavo. Por supuesto no tiene que ser nada barata y en absoluto parece destinada al hogar, pero realmente es de esos electrodomésticos que tienen todas las papeletas para marcar tendencia.

Después del agua, el café es posiblemente la bebida más consumida en el mundo. Se calcula que cada día se toman en todo el planeta 1.400 millones de tazas, y ahora es posible utilizar residuos molidos de café para obtener biodiésel o pellets a bajo coste. A tales efectos, un joven británico pone en marcha una planta en Londres que transformará unas 30.000 toneladas anuales de poso en ambos materiales.

Hoy vamos a adentrarnos en el apasionante y fascinante mundo de la tecnología de las cafeteras para conocer cuáles encajan mejor en nuestros gustos y en nuestros hábitos de consumo. Y también para ver si nos ilumina la bombilla, que aún estamos a tiempo de que los Reyes Magos metan una cafetera en la alforja de los camellos.

... Y no hablamos de la guarrindongada del Starbucks de hacer un café con sabor a cerveza. Sino de una cerveza con aromáticos toques de expreso.

El diseñador Joshua Renouf ha creado el " Barisieur ", un reloj despertador que es también una cafetera. Renouf señala que preparar los ingredientes de la noche anterior puede ayudar a los usuarios que duerman más profundamente. "Alienta un ritual antes de ir a dormir, lo que indica que al cuerpo y la mente que es tiempo para descansar y relajarse". "Vivir con lentitud, incluso cuando los tiempos son rápidos."

Se inauguró el local Makers Cafe en Londres, un café que permitirá que sus clientes logren realizar impresiones en 3D a un bajo coste.

Cafés Candelas se convirtió este verano en la primera empresa gallega en contar con la certificación Fairtrade. Este distintivo, que se concede desde hace más de 20 años, ha demostrado ser una herramienta eficaz de lucha contra la pobreza y un aliado de confianza para organizaciones de productores, empresas y entidades internacionales. La idea, que nació desde las organizaciones de Comercio Justo, es sencilla y eficaz: garantizar con un sello, impreso en el embalaje de un producto, que éste cumple los criterios de Comercio Justo.

El Barisieur es un despertador que te despierta con una taza de café justo en el momento que más lo necesitas. Desafía a los 5 sentidos, despierta al usuario con el movimiento sutil de bolas de acero inoxidable que hierven el agua a través de calentamiento por inducción, acompañado por el olor del café o té recién hecho.

Cada vez son más los cacharros cotidianos que se suben a la ola de la ‘internet de las cosas’. Por si no teníamos suficiente con conectar a la Red objetos tan dispares como colchones, cepillos de dientes o lavadoras, ahora ha llegado el momento de que sea una taza la que dé el salto al mundo digital.

Sé que para muchos era la principal razón por la que no viajáis al espacio y visitar la ISS. Bueno, que sepáis que dentro de poco no tendréis excusa porque los residentes en la estación espacial internacional recibirán una cafetera diseñada para funcionar bajo estas singulares circunstancias.

Un ingeniero británico consigue un récord Guinness tras alcanzar los 105 kilómetros por hora con un automóvil impulsado por granos de café

Vemos cómo en el camino de la cafetera de filtro a la italiana y la de presión, la infusión va produciéndose a temperaturas, y también presiones, progresivamente más altas. Eso da lugar a cafés sucesivamente más fuertes e intensos. Son también progresivamente más eficientes en el aprovechamiento de la materia prima. Además de la eficiencia, a la hora de juzgar una cafetera hay muchos más cosas que tener en cuenta: sencillez, rapidez de funcionamiento, versatilidad, facilidad de limpieza, robustez o disponibilidad de repuestos...

En los últimos años han surgido cafeterías donde el wifi es ya tan imprescindible como las servilletas y los clientes pasan horas con sus propios portátiles o tabletas. Pues ahora llega una nueva vuelta de tuerca: nace el café donde imprimir figuras o modelos en 3D mientras charlas y te tomas una bebida. Es el fab cafe.