La comida preferida de los niños quizás no debería llamarse pollo. Un equipo de investigadores, liderado por el Dr. Richard de Shazo de la Universidad de Mississippi, realizó una "autopsia" del nugget de pollo comercial. La mitad de su contenido es debatiblemente no apto para el consumo humano. Durante su estudio, publicado en la revista American Journal of Medicine, los científicos ordenaron nuggets de dos populares cadenas de comida rápida en Estados Unidos (los nombres, aunque fáciles de adivinar, permanecieron ocultos). Al analizarlos bajo