Primero se hace una tintura por inmersión de hierbas en alcohol fuerte, A continuación, añade la tintura a la receta utilizado para la receta una mezcla de especias El salmón se seca en la nevera durante 72 horas para que el sabor se disperse por todo y forme una cáscara exterior dura, está rematada luego con limón y eneldo.