La subida media de los productos de alimentación ha sido de un 10% respecto a hace un año

Desde el inicio de 2022 y, concretamente, durante los últimos meses, los precios de la mayoría de productos que consumimos no han parado de crecer, especialmente en alimentación y los productos de primera necesidad.

Si queremos probar un plato diferente o sorprender a nuestros invitados con él, podemos probar el Tartar de jamón y yema curada de Xanty Elías, chef del Restaurante Acánthum de Huelva, que en esta última edición de la guía roja recibió una estrella Michelin. La receta no puede ser más fácil de hacer, lo importante es elegir un buen producto.

Desde hace algunos años, los productos ecológicos han experimentado un enorme crecimiento en nuestro país. Lo que antes era considerado como un producto gourmet caro, hoy se ha convertido en productos habituales en nuestra cesta de la compra. Hoy en día es posible disfrutar de una gran variedad de productos ecológicos a precios muy asequibles. La demanda es cada día mayor, porque también es mayor la concienciación de la sociedad y la certeza de que estos productos son más saludables para el ser humano, e igualmente beneficiosos para los animales y el medio ambiente. Lo que hay tener claro, es que cuando hablamos de productos ecológicos nos estamos refiriendo a aquellos donde no se han utilizado ningún tipo de químicos para su producción.