Lechona Tolimense Colombiana, hoy nos deleitaremos con la versión de nuestra amiga Erika aquí en La Cocina Latina Sigue estas recomendaciones para preparar una lechona casera, doradita y crujiente.

Muchos platos se pueden beneficiar del sabor extra de la levadura de cerveza. Solo tienes que espolvorear una cantidad por encima en el momento de servir. Por ejemplo, en todo tipo de sopas y cremas vegetales. Le aporta más sabor y es un buen complemento para estas preparaciones. También puedes poner unas cucharadas sobre tus platos de pasta, quinoa o legumbres para resaltar su sabor. Queda muy bien para hacer salsas saladas a base de yogur (usa yogur natural de soja sin azucarar y sin sabores) y patés vegetales. Prueba a añadir una o dos cucharaditas de levadura desamargada al hummus cuando lo estés haciendo.

Prepararte para una aventura culinaria alrededor del mundo es una forma emocionante de descubrir nuevos sabores y deleitar a tu paladar. En este artículo, te invitamos a explorar distintas culturas a través de deliciosas recetas que te transportarán a lugares lejanos sin salir de tu cocina. ¡Prepárate para un viaje gastronómico lleno de sabores internacionales!

Una de las muchas variaciones de la receta de un sancocho originario de República Dominicana - Fuente: Rafael Cano Instagram

La comida que te ofrece República Dominicana es uno de los tesoros de latinoamérica: Mezclando ingredientes y recetas propias de los indios taínos, los conquistadores españoles y los esclavos afric…

En esta sorprendente receta aprenderás a preparar un delicioso bizcocho con sabor a chuches! A los peques les encanta y a los mayores también!

Un grupo de investigación de la UCO, dirigido por el profesor José Ramos del Departamento de Microbiología, ha analizado de forma específica cuáles son los efectos de esta levadura en el proceso de curación del lomo ibérico del Valle de los Pedroches. Además de modificar algunas de sus características físico-químicas, también afecta al sabor del producto final que, de acuerdo a sus conclusiones, despierta más aceptación entre los consumidores, lo que abre nuevas posibilidades para la mejora industrial de este producto.