A la mayoría de los chefs les gusta cocinar con ingredientes locales frescos, incluso cuando no están en el trabajo. Carrie Solomon y Adrian Moore viajaron por Europa durante meses fotografiando los refrigeradores de los mejores chefs para el libro " Inside Chefs 'Fridges, Europe " . "Incluso para los chefs más prestigiosos del mundo, la nevera sigue siendo resueltamente personal", escriben los autores en su introducción, "y por poco descuidado o manicurado que sea, queriamos dar una idea clave del núcleo de estas personalidades extraordinarias y mostrar lo que ellos mismos comen.

No haces la compra de la última semana y crees que con eso bastará para que, cuando te vayas de vacaciones, tu nevera esté completamente vacía. ¡Craso error! A la hora de la verdad siempre te sobran cuatro huevos, casi un litro de leche, unos cuantos melocotones, un trozo de queso.Te contamos qué hacer con la fruta fresca, las verduras, los fiambres, el queso, la leche o los huevos para evitar que, por falta de previsión, acaben en el cubo de la basura.Cada año te pasa lo mismo.

No siempre es complicado hacer una tarta y para que te des cuenta te presento una de las tartas mas fácil y sabrosas que conozco, se trata de una tarta de nutella o nocilla, lo que prefieras, con obleas crujientes, también la suelen llamar pastel de huesitos, ya que seguro que cuando la pruebas te recuerda a este delicioso snack de chocolate.

Parece como si el sentido común nos moviera a meter el pan en una bolsa de plástico y de ahí al frigorífico. Si esa es la forma óptica de conservación de los alimentos, por qué no, te preguntarás.