Hemos propuesto preparar un salmorejo que se come a bocados. Y lo hemos conseguido, transformándolo en unas deliciosas croquetas que, en cuanto pruebes, querrás hacer una y otra vez. Esta es también una receta de aprovechamiento, pues te servirá para reutilizar el salmorejo que te haya sobrado. Aunque nuestro consejo es que lo hagas adrede.

Los nuevos usos de elementos tradicionales en la cocina escriben un nuevo capítulo esta Navidad en Sevilla, donde dos empresas, ubicadas en Castilleja de la Cuesta y Estepa, usan los mantecados tradicionales para elaborar croquetas y hamburguesas, algo que, gastronómicamente hablando, parece imposible.

Si hay algo que no pararía de comer son las croquetas. Siempre que nos vamos de tapas las croquetas es un plato obligatorio. Reconozco que antes de tener la maquinita las hice muy pocas veces, pero desde que tengo la maquinita... Siempre tengo congeladas porque te sacan de cualquier apuro. Nos encantan.

¿A quién no le gustan las croquetas de pollo caseras?, desde luego nada tienen que ver con las croquetas de pollo que podemos comprar en cualquier supermercado.. Muchas veces, nos quedan restos de pollo de otras comidas, después de hacer un caldo, después de comer un pollo asado…

Hoy haremos unas croquetas caseras de pollo, un plato fácil y sabroso que a los más pequeños de la casa les encanta.

Te enseñamos a preparar de manera sencilla la receta de croquetas de jamón y huevo con trucos para que nunca te salgan grumos, y no se abran al freír. Con tiempos, ingredientes y fotos paso a paso

La croqueta: su origen, su preparación y su fabricación industrial. Hay muchos tipos y calidades de donde elegir la mejor.

Hoy queremos enseñaros cómo hacer unas croquetas de pollo súper cremosas. La receta de croquetas de pollo es más sencilla de lo que parece...

Viene de www.meneame.net/notame/2339897

Ingredientes:
-carne de pollo, ternera, jamón, etc, cocida y otras cosas que quieras echarle.
-caldo de pollo (cantidad variable, aprox. medio-un litro)
-harina de trigo blanca, (variable, unas 4-6 cucharadas)
-dos cebollas
-mantequilla o aceite de oliva según gusto
-sal y nuez moscada
-huevo y pan rallado para liarlas al final.

Primero picar muy finita la cebolla y pocharla bien en aceite para que quede suave. Mejor si la picas con picadora para que los trozos no se noten.

En un cazo poner un poco de aceite o mantequilla y añadir la harina.…

Te enseñamos cómo hacer la salsa bechamel, unas croquetas de gambas y chipirones y las proporciones para hacer gratinados y salsas con esta deliciosa receta.

Una receta que mezcla el concepto de croquetas y de huevo Devon para hacer un aperitivo que se podría describir como una croqueta de salmón y queso de cabra.

Las croquetas llevan un poco más de tiempo que las recetas que publiqué anteriormente, pero quedan genial y luego si las congelas, las puedes sacar en cualquier momento. Ideal para sacar partido a una tarde aburrida.

Tenía espinacas del otro día y no se puede tirar nada así que las aproveché para hacer estas croquetas y salieron muy buenas. Espero que os guste