Esta receta de pollo al vino tinto es ideal para un almuerzo o cena elegante, al servirlo va muy bien con puré de papas y vegetales al vapor. Este platillo tiene un agradable sabor agridulce y permite que la pechuga de pollo no quedé seca.

Lleva curiosamente dos legumbres, alubias y garbanzos, aunque hemos visto por la red que hay gente que oficia este plato también con lentejas y seguramente quede estupenda. Daros cuenta que el origen de este guiso es popular, y dicen que se creó en base a las existencias que las familias gitanas tenían por la despensa en ese momento, aunque otros creen que el nombre es tomado por lo anárquico del plato. Así que aunque veáis formas de hacerla muy diferentes, la olla gitana varía según la despensa, el cocinero, la familia o incluso la zona o provincia.

Es tan simple como marinar un rato los langostinos en una mezcla de especias picantes, mezclarlos con unos pocos ingredientes más, preparar una salsa rápida y convertirlo en relleno de tacos o burritos. En este caso he mezclado varias nacionalidades en cuanto a inspiración, pero lo cierto es que el shichimi togarashi japonés combina muy bien con el aguacate cremoso enriquecido con la pasta de sésamo. Si tenéis hummus en lugar de tahini, podéis usarlo como sustituto.

Fríelas (a las empanadas) por ambos lados hasta dorar, sin dejarlas quemar. Escúrrelas sobre papel absorbente y espolvoréalas con azúcar.

Los postres traen consigo un problema, y es que la mayoría se hacen con harinas, azúcares o lácteos. Por lo que muchas personas que tienen intolerancia a este tipo de productos se quedan sin disfrutar de ellos.

Hoy, sin embargo, queremos enseñarte una receta de una tarta de chocolate que no lleva ninguno de esos ingredientes, por lo que no sólo es apta para todos los públicos, sino que nos ayuda a mantener una dieta más saludable sin renunciar al sabor y la satisfacción que nos da comer un postre.

Su inventor, el youturber David Devaux. Con la clara espesa del huevo se hace la envoltura del platillo, en forma de bollito, y en su interior se encontrará la yema, aún líquida.

Hoy te traemos una rica receta a base de arroz, uvas pasas y almendras. Esta lleva por nombre arroz pilaf o turco, y contiene una mezcla de aromas y sabores que se te hará agua la boca una vez que lo prepares.
Relacionando con algo de historia: www.meneame.net/story/del-pilaf-a-la-paella

La pasta es un alimento socorrido a la par que delicioso. Cualquiera persona, por muy torpe que sea, puede preparar unos espaguetis, pero cocinarlos bien es otro cantar. Como en todo lo que respecta a la comida italiana, la cocción de la pasta está llena de normas y mitos. Algunos acertados, otros no tanto.
"La idea de un gran plato de pasta es que el condimento y la propia pasta se unan como una sola cosa”

La receta de las Costillas Guisadas, no tiene mucho misterio, pero si algún truquillo para que te salgan estupendas como estas.

¿No tienes tiempo y quieres comer algo delicioso? ¿Olvidaste esa cena de aniversario? Van 7 comidas que puedes preparar en menos de 20 minutos.
Te compartimos siete recetas rápidas, sencillas y deliciosas publicadas por DamnDelicious que te sacarán de un gran apuro. Cuando tengas sólo veinte minutos y no sepas qué cocinarte, puedes recurrir a estar deliciosas recetas.
Fuente: damndelicious.net/2015/08/18/10-superfast-and-easy-20-minute-dinners

La sobrasada vegana es igualmente sabrosa, pero mucho mas saludable que la original. Además es una receta fácil y rápida de hacer.

Ingredientes:
- 110gr tomates deshidratados
- 50gr piñones
- 1 diente ajo
- 5 cucharadas aceite oliva virgen extra
- 2 cucharadas pimentón
- 1 cucharadita orégano
- ½ cucharadita comino
- 1 pizca sal